Valentine Sled a décidé de placer ses vacances estivales sous le signe de la gastronomie et de la famille. La jeune femme, par ailleurs journaliste culinaire, a récemment posé ses valises en Italie, et plus précisément sur l'île de Pantelleria, située au large des côtes de la Sicile et à laquelle Carole Bouquet est très attachée. Très active sur ses réseaux sociaux, la fille de Sophie Davant et de Pierre Sled a tenu à partager son carnet de bord avec sa communauté, détaillant un séjour où les repas partagés occupent la place centrale.
Dès les premiers jours de son escapade, Valentine Sled a donné le ton. Depuis le pont d'un bateau naviguant sur la Méditerranée, elle a salué ses abonnés d'un "Ciao a tutti / Come stai ?", offrant en arrière-plan une vue sur les falaises escarpées de la côte. Mais c'est bien la cuisine locale qui a rapidement volé la vedette aux paysages naturels.
Les spécialités siciliennes se sont succédé à la table de la jeune femme. Elle a ainsi documenté la dégustation de la "VRAIE caponata siciliana", ou encore des assiettes tournées vers la mer, avec notamment des spaghettis aux oursins. Soucieuse des traditions de la région, elle a également partagé une photo de busiate au pesto, en prenant le soin de préciser l'origine du plat : "Forme de pâtes typiquement sicilienne, de Trapani pour être exacte". Pour la touche sucrée, elle s'est tournée vers un incontournable de la région, le "Granite pistacchio ma passion".
Ce voyage n'a pas seulement été une tournée des bonnes adresses locales. Valentine Sled s'est elle-même mise aux fourneaux pour préparer les repas de sa famille. Signant ses créations d'un familier "by Valou", elle a élaboré plusieurs assiettes estivales : un carpaccio de pagre assaisonné d'huile d'olive ainsi qu'un grand plat de poivrons marinés, parsemés de feuilles de basilic et de pignons de pin.
Cette implication en cuisine s'est avérée d'autant plus utile que ce séjour coïncidait avec un événement marquant. La famille s'est en effet réunie pour célébrer l'anniversaire de son père, le journaliste Pierre Sled qui connaît bien l'Italie pour y vivre avec sa femme Barbara. La soirée s'est organisée en toute simplicité avec pour plat principal : des bars de ligne cuisant doucement sur la grille d'un barbecue en pierre. Pour clore cette fête d'anniversaire de manière traditionnelle, le choix s'est arrêté sur un classique italien. Un grand tiramisu saupoudré de cacao est venu terminer le repas, un dessert confectionné "toujours par Valou".
