Depuis sa révélation dans Top Chef en 2020, Mory Sacko est devenu une star incontestable des fourneaux, possédant entre autres un restaurant étoilé à Paris. Et au milieu de pléthore de projets, le chef de 33 ans a pris le temps de répondre aux questions de Nora Hamzawi pour son podcast En Apparence.
Et à savoir s'il prend soin de lui au quotidien, Mory Sacko répond avec franchise : "Non pas du tout. Je mets des crèmes et tout mais je suis dans la cuisine quoi, je me brûle, je me coupe... Mais je mets des crèmes, je suis obligé ! C'est ma seule coquetterie." Mais attention, pas question de se contenter du strict minimum. Le papa d'une petite fille, qui attend maintenant un garçon avec sa femme, l'avoue sans détour, il est un véritable aficionado des cosmétiques, au point de faire de l'ombre à sa moitié. "J'ai plus de crèmes que ma meuf", lâche-t-il avec humour. "Elle doit en avoir trois, moi j'en ai 12. Et j'ai des crèmes pour toutes les occasions. C'est mon truc."
S'il fait pour l'instant l'impasse sur les sérums et autres soins antirides, le prodige de la cuisine ne plaisante pas avec l'hydratation. Il a d'ailleurs ses petites habitudes, oscillant habilement entre grandes maisons de luxe et marques plus grand public. "Celle du matin c'est Chanel, ça fait une sensation de froid j'aime bien", explique-t-il. Un petit plaisir haut de gamme, quand on sait que les soins de la célèbre maison au C croisé démarrent généralement autour de 45 euros pour grimper au-delà des 100 euros. Le soir, c'est l'efficacité à petit prix. Le chef se tourne vers la marque pour hommes Horace (dont le soin hydratant visage est affiché à une quinzaine d'euros). La raison ? Le confort absolu. "C'est une crème matifiante et elle est bien parce que je sens pas le gras, parce que je n'aime pas avoir la sensation de sentir la crème avant d'aller me coucher", précise-t-il.
Et bien qu'il concède essayer "plein d'autres crèmes au fur et à mesure", Mory Sacko l'assure : "en fait je reviens toujours aux mêmes".
Si sa peau est chouchoutée, le reste de son corps subit de plein fouet son rythme de vie effréné. Lorsqu'on l'interroge sur son hygiène de vie globale, le constat du chef est sans appel : "elle est naze". L'ouverture de son premier restaurant il y a six ans a marqué un véritable tournant. "Ouais, totalement nulle", admet-il avec lucidité. "J'ai eu une bonne hygiène de vie à un moment et puis après, elle s'est fait percuter par l'ouverture de mon restaurant il y a six ans. Depuis, je n'ai jamais réussi à rétablir un truc bien." Fini les nuits complètes et les séances de sport intensives de l'époque : "Avant, j'allais à la salle de sport quatre fois par semaine, je mangeais bien, je dormais au moins six heures, et aujourd'hui je n'ai plus le temps et donc j'ai supprimé le sport."
Heureusement, les coups de feu en cuisine font office de séance de cardio quotidienne. "Après j'ai un métier qui est tellement physique que ça va, je me maintiens", rassure-t-il, avant de conclure avec autodérision sur ses limites sportives actuelles : "mais je me rends compte quand je fais des fêtes de famille, qu'on fait des foot avec les neveux, c'est plus chiant".
