Voilà maintenant plus de 30 ans que Pascal Obispo cartonne. A 61 ans, il compte ainsi de nombreux succès musicaux à l'instar de Lucie, Mourir demain, Tombé pour elle ou encore L'important c'est d'aimer. Un succès fou qui remonte à 1992, lorsqu'il a sorti son tube Plus que tout au monde. Depuis, sa vie a complètement changé. Cette gloire, cette renommée, le chanteur vit avec. Mais comme beaucoup, il ressent parfois le besoin de prendre l'air, loin de l'agitation de Paris. C'est ainsi qu'il met régulièrement le cap vers ce lieu prisé où ce natif de Bergerac, dans le Sud-Ouest de la France, se sent comme à la maison.
Paris, c'est pour le travail. Et lorsqu'il n'est pas pris par son emploi du temps, Pascal Obispo en profite pour s'éclipser au Cap Ferret, où il est propriétaire d'une grande maison. En 2021, au micro d'Ici, anciennement France Bleu, le sexagénaire est interrogé sur le plat qui le fait "vibrer". C'est alors qu'il évoque les assiettes d'un restaurant bien connu des habitants du village résidentiel à 650 kilomètres de la capitale. "Un plat traditionnel, ce serait les moules de Chez Hortense, de chez mes amis Bernadette, Olivier et François au Cap Ferret, à la pointe du Cap Ferret, juste en face de la dune du Pilat", explique-t-il. Et de poursuivre : "C'est un restaurant traditionnel où il fait bon venir passer un moment." D'ailleurs, le chanteur qui n'a pas digéré les propos d'une autre personnalité du monde de la musique s'y rend très souvent : "J'y passe un nombre de fois incalculable tous les étés."
Pascal Obispo l'a dit lui-même : Chez Hortense est une véritable institution au Cap Ferret. L'établissement est tenu par la famille Lescarret depuis quatre générations. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que le restaurant connait un sacré succès, grâce notamment à sa vue imprenable sur le bassin d'Arcachon et la dune du Pilat. Sur place, dans un cadre traditionnel en pleine nature, on propose une cuisine iodée. A la carte, les fameuses moules qui font craquer Pascal Obispo sont affichées à 23 euros, il faut compter 31 euros pour ce plat "spécialité maison" avec frites. Les entrées vont de 9 à 29 euros. En ce qui concerne les plats : une entrecôte grillée pour 33 euros, de la sole pour 45 euros ou encore du homard bleu grillé - entre 600 et 800 grammes la pièce - pour 110 euros. Enfin, il faut compter en moyenne 12 euros pour un dessert, qu'il s'agisse d'un tiramisu maison, d'une mousse au chocolat ou encore d'une glace au marron arrosée à l'Armagnac.
