Représentant la Lorraine lors de l'élection de Miss France 1998 sur TF1, Sophie Thalmann avait été sacrée plus belle femme de France à l'issue de cette cérémonie. Comme beaucoup d'autres reines de beauté le feront après elle, sa reconversion professionnelle est passée par le petit écran. En effet, Miss France 1998 est devenue animatrice TV après avoir transmis son précieux diadème à celle qui fut élue pour prendre sa succession en tant que Miss France 1999. Sophie Thalmann est ainsi devenue l'un des visages récurrents de TF1, où elle a notamment officié au sein du célèbre magazine dominical baptisé Téléfoot. Par la suite, l'ancienne reine de beauté est apparue sur France 3, avant de finalement allier son métier à sa grande passion pour l'équitation en rejoignant la chaîne Equidia.
Côté vie privée, Sophie Thalmann s'est mariée en 2006 avec le jockey professionnel belge Christophe Soumillon. Ensemble, ils ont fondé une famille en donnant naissance à trois enfants : Charlie (2005), Mika (2008), et enfin Robin (2017). Au départ du célèbre Prix de l'Arc de Triomphe en 2024, l'époux de l'ancienne Miss France s'était confié sur son quotidien de jockey professionnel dans les colonnes du JDD. "On s'entraîne au quotidien pour travailler le cardio, le gainage et les assouplissements. Monter un cheval de 450 kilos demande des efforts physiques intenses. Si on veut que le mental suive, il faut se sentir fort. Comme n'importe quel sportif de haut niveau, on a des séances de préparation en fonction des échéances. L'Arc de Triomphe est le week-end le plus important de l'année. Ensuite, on a plein de grandes courses à l'étranger. Quinze jours après l'Arc, on a un gros week-end en Angleterre avant d'aller au Japon, à Hong Kong et aux États-Unis", avait-alors révélé Christophe Soumillon.
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Le mari de Sophie Thalmann avait également décrit sa "journée-type" à nos confrères. "Il y a le réveil entre 5 h 30 et 6 h 30, plusieurs fois par semaine pour aller 'travailler' les chevaux sur les centres d'entraînement. Ensuite, on rentre chez soi, on prend une bonne douche et on va faire notre sport. Je varie. Je pratique la course à pied et le vélo. En voyage, parfois, je n'ai pas le choix, je vais à la salle de sport, alors que je préfère être à l'extérieur. J'adore par exemple faire des séances en haute altitude à la montagne pour avoir des globules rouges dans le sang. Je joue aussi au golf pour me vider la tête et je fais un peu de natation. Entre 10 h 30 et 11 heures, j'ai terminé mon sport. Il faut alors se préparer pour se rendre sur l'hippodrome. Plusieurs fois par semaine, un kiné ou une masseuse nous remet les muscles et le reste du corps en état. En général, nos premières courses commencent vers 13 h-13 h 30. Et là, on enchaîne, quatre, cinq courses, parfois jusqu'à sept ou huit. On imagine que c'est très intense physiquement et nerveusement", avait-il notamment indiqué.
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