Thierry Marx et Frédéric Anton à la tour Eiffel : Alain Ducasse "révolté" !
Publié le 13 juillet 2018 à 22:10
Par Liane Lazaar | Rédactrice
Liane Lazaar est rédactrice web rattachée au pôle TV de Purepeople.com. Elle connaît autant le parcours de Jean-Pierre Pernaut sur TF1 que les derniers rebondissements des candidats de télé-réalité et a un goût prononcé pour les histoires de coeur.
Deux anciens chefs révélés dans les émissions à succès "Top Chef" et "Masterchef", reprennent les commandes de la restauration de la tour Eiffel confiées à Alain Ducasse, depuis dix ans. Ce dernier décide de porter l'affaire devant les tribunaux.
Semi-Exclusif - Alain Ducasse - Conférence de presse du Longines Paris Eiffel Jumping au Café de l'Homme à Paris. Le 30 mai 2017 © CVS / Bestimage Semi-Exclusif - Alain Ducasse - Conférence de presse du Longines Paris Eiffel Jumping au Café de l'Homme à Paris. Le 30 mai 2017 © CVS / Bestimage© BestImage, CVS
Semi-exclusif - Thierry Marx - Gala du Prix Scopus 2017 décerné au Chef humaniste et gastronome T. Marx par l'Université Hébraïque de Jérusalem à Paris le 4 décembre 2017. © Erez Lichtfeld/Bestimage
Exclusif - Frédéric Anton - Le chef Frédéric Anton et le compositeur Thomas Roussel présentent une partition musicale inédite en live lors de l'évènement "Opera Food" au Trianon à Paris le 8 Novembre 2017 ou instruments de musique et instruments de cuisine se répondent simultanément sous les yeux des convives attablés. © Denis Guignebourg/Bestimage
Le président Emmanuel Macron et sa femme Brigitte Macron avec le couple présidentiel américain, Donald et Melania Trump, au restaurant Jules Verne à la Tour Eiffel le 13 juillet 2017, salués par le chef Alain Ducasse, maître des lieux. © Dominique Jacovides/Sebastien Valiela/Bestimage
Exclusif - Alain Ducasse - Photocall lors du Longines Paris Eiffel Jumping au Champ de Mars à Paris, le 7 juillet 2018. © Borde-Veeren/Bestimage
Le président Emmanuel Macron et sa femme Brigitte Macron avec le couple présidentiel américain, Donald et Melania Trump, au restaurant Jules Verne à la Tour Eiffel le 13 juillet 2017, salués par le chef Alain Ducasse, maître des lieux. © Sebastien Valiela/Dominique Jacovides/Bestimage
Capture d'écran du reportage de BFM TV sur le dîner d'Emmanuel et Brigitte Macron avec Donald et Melania Trump au Jules Verne à la Tour Eiffel - Paris le 13 juillet 2017
Semi-exclusif - Le chef cuisinier Thierry Marx tourne une publicité devant l'hôtel Mandarin Oriental dans lequel il officie à Paris le 3 novembre 2017.
Exclusif - Frédéric Anton - Le chef Frédéric Anton et le compositeur Thomas Roussel présentent une partition musicale inédite en live lors de l'évènement "Opera Food" au Trianon à Paris le 8 Novembre 2017 ou instruments de musique et instruments de cuisine se répondent simultanément sous les yeux des convives attablés. © Denis Guignebourg/Bestimage
Semi-Exclusif - Alain Ducasse - Conférence de presse du Longines Paris Eiffel Jumping au Café de l'Homme à Paris. Le 30 mai 2017 © CVS / Bestimage
Semi-exclusif - Le chef cuisinier Thierry Marx tourne une publicité devant l'hôtel Mandarin Oriental dans lequel il officie à Paris le 3 novembre 2017.
Exclusif - Frédéric Anton - Le chef Frédéric Anton et le compositeur Thomas Roussel présentent une partition musicale inédite en live lors de l'évènement "Opera Food" au Trianon à Paris le 8 Novembre 2017 ou instruments de musique et instruments de cuisine se répondent simultanément sous les yeux des convives attablés. © Denis Guignebourg/Bestimage
Exclusif - Alain Ducasse - Photocall lors du Longines Paris Eiffel Jumping au Champ de Mars à Paris, le 7 juillet 2018. © Borde-Veeren/Bestimage
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Le grand public connaît Thierry Marx pour avoir été pendant cinq ans juré dans Top Chef, et Frédéric Anton, pour avoie tenu le même rôle dans Masterchef. Le 6 juillet 2018, Le Point révélait que les deux géants de la gastronomie française étaient nommés pour former un duo à la tête de la restauration de la tour Eiffel après avoir remporté le concours pour le compte d'Elior.

Depuis cette annonce, Alain Ducasse n'a pas du tout digéré la nouvelle. Et pour cause, le chef triplement étoilé officiait à la cuisine du Jules Verne depuis dix ans, où il avait d'ailleurs reçu il y a tout juste un an le président Emmanuel Macron, son épouse Brigitte et leurs invités Donald et Melania Trump. "Quand nous avons appris la décision du conseil d'administration de la Sete (Société d'exploitation de la tour Eiffel) le 5 juillet 2018, nous avons d'abord été dans l'incompréhension totale. M. Ducasse était moins bien noté que son concurrent sur pratiquement tous les critères", confie son avocat, Me Thiriez, au Parisien ce vendredi 13 juillet.

Le chef pointe notamment un conflit d'intérêts au sein de la procédure d'attribution du marché, qui aurait confié la restauration au groupe Sodexo. "La révolte a pris le pas quand nous avons découvert que la société Nova Consulting, le cabinet conseil de la Sete dans la conduite de l'appel d'offres, a été conseil en stratégie pour la Sodexo", explique-t-il.

Résultat, Alain Ducasse souhaite amener cette affaire devant la justice et ainsi "faire stopper la procédure et la faire recommencer", indique Le Parisien.

La nouvelle concession doit se mettre en place dès le 1er octobre prochain. Mais au vu des derniers événements, rien n'est moins sûr.

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