Xavier Koenig (Top Chef 2015), amoureux de Lauren : "Je suis moins timide"

A partir du lundi 26 octobre, Philippe Etchebest repart à la recherche des nouveaux talents de la cuisine parmi les amateurs et les jeunes en devenir, dans Objectif Top Chef. Le vainqueur de ce concours, proposé du lundi au vendredi à 18h30 sur M6, décroche automatiquement une place dans Top Chef aux côtés des candidats professionnels.

L'occasion pour nos confrères de Télé-Star (édition du lundi 19 octobre 2015) de prendre quelques nouvelles du vainqueur de la saison dernière, Xavier Koenig, qui avait même coiffé au poteau les professionnels en lice dans Top Chef en remportant la saison 2015 du programme culinaire.

"(Aujourd'hui) je travaille à mon compte avec ma copine Lauren. Je fais aussi des démonstrations culinaires et je donne des cours de cuisine. On s'accorde une parenthèse jusqu'au mois de janvier 2016", expose le jeune cuisinier, plutôt timide. Un naturel qu'il doit combattre dans cet exercice : "Je suis moins timide. C'est grâce à ma copine, qui me pousse à m'exprimer."

Puis, début 2016, ils se lanceront ensemble dans une nouvelle aventure : "On cherchera un poste dans un restaurant calme, avec peu de couverts et des produits frais", prévoit déjà le jeune prodige de 20 ans, réaffirmant ainsi son amour pour les plats authentiques.

Joachim Ohnona

Objectif Top Chef, du lundi au vendredi à 18h30 sur M6, à partir du lundi 26 octobre.