C’est une acquisition qui risque de faire beaucoup parler. Xavier Niel, le magnat des télécoms, Pierre-Antoine Capton, le producteur à la tête de l’empire Mediawan, et Laurent de Gourcuff, président de Paris Society, ont décidé de s’associer et de se lancer dans un grand projet. Tous les trois ont repris Lily Wang, l’institution asiatique du VIIe arrondissement, située avenue Duquesne. Dans les colonnes de Paris Match ce jeudi 9 juillet, les trois hommes d’affaires ont fait quelques confidences à ce sujet. “Il y a quelque temps, son ancienne propriétaire, Patricia Pinot, nous a confié son envie que le lieu soit repris par des personnes qu'elle connaissait, avant de changer de vie”, a commencé Pierre-Antoine Capton. Immédiatement inspiré, il a fait appel à ses deux amis, Laurent de Gourcuff et Xavier Niel, pour prendre le flambeau à ses côtés.
Xavier Niel, qui est habitué à un horizon très différent de la gastronomie, a notamment confié que ce n’était pas quelque chose de nouveau pour lui. Habitué de ce restaurant, il a même un plat préféré : “Le poulet à la citronnelle en plat principal, puis l'ananas frais en dessert”, affirme-t-il. Et concernant les habitués de cet emblématique lieu, Xavier Niel se réjouit du fait qu'Emmanuel Macron est un client régulier, mais pas seulement. “Un ancien Premier ministre m'envoie régulièrement des SMS pour savoir quand notre délicieuse glace au litchi sera de retour sur la carte”, explique l’homme d’affaires. Reprendre la direction de ce restaurant était une évidence pour Xavier Niel, qui n’a pas hésité une seconde.
Parmi les habitués de cet établissement se trouve le Tout-Paris : des ministres, des géants des médias, des figures politiques ou encore des stars de cinéma. Pour Xavier Niel, posséder des parts de cet établissement offre un bel avantage : celui de pouvoir gérer sans accroc les réservations de dernière minute des célébrités mondiales. Mais ce projet n’est pas le seul que les trois hommes d’affaires ont envie de réaliser. “Bientôt... C'est encore un secret, mais vous en saurez davantage d'ici octobre. Nous voulons créer ensemble une jolie marque”, a fait savoir Laurent de Gourcuff. Un projet confirmé par Xavier Niel, qui affirme également : “Et cette marque doit donc naître à Paris : c'est encore la seule véritable fabrique du rêve”.
En attendant de concrétiser ce nouveau projet, Xavier Niel se concentre sur le club d’affaires 51 Iéna, qu’il vient de créer avec son fils. Pour lui, l'hospitalité est le secteur clé de l'après-Covid, porté par un fort besoin d'expérience. Et pour ceux qui souhaitent déguster le plat évoqué par l’homme d’affaires, rendez-vous au 40 avenue de Dusquene, dans le 7e arrondissement de Paris.
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