"J'y ai mes habitudes, mes amis" : Thierry Marx très attaché à ce pays à 10 000 km de la France où il se rend plusieurs fois par an

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Publié le 18 mai 2026 à 07:57

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"J'y vais tous les trois mois depuis 35 ans" : La double vie de Thierry Marx, entre sa maison à Paris avec potager privé et le Japon

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Thierry Marx est un célèbre chef cuisinier français doublement étoilé. Exclusif - Thierry Marx - Soirée de Gala caritative des Invincibles au profit de la recherche contre la maladie de Charcot à l'InterContinental Paris Le Grand.© Coadic Guirec/Bestimage

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Depuis trente-cinq ans, il se rend au Japon tous les trois mois. Thierry Marx - Les personnalités en visite au 62ème Salon de l'Agriculture au parc des expositions à Paris, le 23 février 2026. © PixPlanete / Bestimage

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Très actif, il fuit l'oisiveté et rejette les vacances farniente. Thierry Marx au photocall de la cérémonie de remise des étoiles Michelin au Grimaldi Forum de Monaco, le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026. Claudia Albuquerque/Bestimage

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Il privilégie l'observation de la nature, notamment grâce à la plongée avec tuba. Thierry Marx et sa femme Mathilde de l'Ecotais lors du dîner de gala de l'association Moteur ! à la Cinémathèque Française à Paris le 16 décembre 2025. © Veeren Ramsamy / Bestimage

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Passionné d'arts martiaux depuis l'enfance, il s'entraîne au judo et au jujitsu cinq fois par semaine. Exclusif - Thierry Marx - 29ème édition de la remise des Trophées de la nuit au Paradis Latin à Paris le 29 janvier 2024. © Philippe Baldini / Bestimage

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Enfin, il réalise également des treks en autosuffisance pour se ressourcer loin des écrans. Thierry Marx - Les personnalités en visite au 62ème Salon de l'Agriculture au parc des expositions à Paris, le 23 février 2026. © PixPlanete / Bestimage

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Le chef Thierry Marx clôture le défilé de la flamme olympique sur la place des Quinconces à Bordeaux le 23 Mai 2024. © Patrick Bernard/ Bestimage

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Thierry Marx - Présentation au Grand Palais Ephémère, des tenues (réalisées par la marque de luxe Berluti) qui seront portées par les athlètes lors de cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques de PARIS2024. Paris, le 17 avril 2024. Jonathan Rebboah / Panoramic / Bestimage

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Le Chef Thierry Marx (qui a fait le menu de la soirée) explique sa cuisine aux Saint-Cyriens - Grand Gala de Saint-Cyr 2024 au Pavillon de l'Élysée à Paris, France, le 30 juin 2024. © Bertrand RindoffBestimage

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Le Chef Thierry Marx le 9 juillet 2023, au Restaurant Lalique - Château Lafaurie Peyraguey à Bommes en Gironde pour la Soirée Caritative de l'association "Les amis du Chef Jérôme" du chef étoilé Jérôme Schilling. Jean-Marc Lhomer / Bestimage

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Le chef Thierry Marx clôture le défilé de la flamme olympique sur la place des Quinconces à Bordeaux le 23 Mai 2024. © Patrick Bernard/ Bestimage

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Le chef Thierry Marx clôture le défilé de la flamme olympique sur la place des Quinconces à Bordeaux le 23 Mai 2024. © Patrick Bernard/ Bestimage

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Thierry Marx, président de l'UMIH (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie), lors des premières rencontres nationales " recruter différemment par le sport ", initiées par l'Agence pour l'éducation par le sport (APELS) et le Mouvement des entreprises de France (MEDEF). Gervot / Panoramic / Bestimage

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Thierry Marx - Les personnalités en visite au 62ème Salon de l'Agriculture au parc des expositions à Paris, le 23 février 2026. © PixPlanete / Bestimage

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