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Photos : Neuf mois seulement après la reprise d’un restaurant, un ancien candidat de Top Chef et sa compagne décrochent une étoile au guide Michelin !

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Top Chef : un ancien candidat et sa compagne décrochent une étoile Michelin ! Découvrez leur incroyable histoire et leur restaurant en images.
Publié le 28 avril 2026 à 14:32
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Neuf mois seulement après la reprise d’un restaurant, un ancien candidat de Top Chef et sa compagne décrochent une étoile au guide Michelin !
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Ancien candidat de "Top Chef", Clément Vergeat a quitté Paris pour la Bourgogne. Neuf mois après la reprise du restaurant "Erre", il décroche sa première étoile Michelin avec sa compagne Marine Mateos ! © Instagram, clement.vergeat
Ancien candidat de "Top Chef", Clément Vergeat a quitté Paris pour la Bourgogne. Neuf mois après la reprise du restaurant "Erre", il décroche sa première étoile Michelin avec sa compagne Marine Mateos !
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Tout a commencé par un remplacement de dernière minute au Domaine du Roncemay. Tombé sous le charme du lieu, le chef a tout de suite su que c’était l’endroit idéal pour son projet de couple. © Instagram, marinemateos
Tout a commencé par un remplacement de dernière minute au Domaine du Roncemay. Tombé sous le charme du lieu, le chef a tout de suite su que c’était l’endroit idéal pour son projet de couple.
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Neuf mois plus tard, le 16 mars 2026, le couple reçoit l'appel tant attendu du Guide Michelin et ils reçoivent leur première étoile © Instagram, clement.vergeat
Neuf mois plus tard, le 16 mars 2026, le couple reçoit l'appel tant attendu du Guide Michelin et ils reçoivent leur première étoile
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En couple depuis 10 ans, Clément et Marine forment un duo complémentaire. Pendant que le chef officie en cuisine, Marine imagine les desserts. © Instagram, marinemateos
En couple depuis 10 ans, Clément et Marine forment un duo complémentaire. Pendant que le chef officie en cuisine, Marine imagine les desserts.
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L'identité culinaire de "Erre" mélange les racines méditerranéennes de Clément et la technicité des pays nordiques. Le tout est sublimé par les produits du terroir. © Instagram, clementvergeat
L'identité culinaire de "Erre" mélange les racines méditerranéennes de Clément et la technicité des pays nordiques. Le tout est sublimé par les produits du terroir.
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Depuis l'annonce de l'étoile, le restaurant affiche régulièrement complet avec des menus allant de 95 € à 175 €. © Instagram, clement.vergeat
Depuis l'annonce de l'étoile, le restaurant affiche régulièrement complet avec des menus allant de 95 € à 175 €.
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Clement Vergeat lors de sa participation à la saison 9 de "Top Chef" © M6, Top Chef
Clement Vergeat lors de sa participation à la saison 9 de "Top Chef"
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Clement Vergeat lors de sa participation à la saison 9 de "Top Chef" © M6, Top Chef
Clement Vergeat lors de sa participation à la saison 9 de "Top Chef"