Alors qu’elle a investi depuis quelques semaines le Théâtre Marigny à Paris pour présenter son sixième one-woman-show, Valérie Lemercier s’affiche plus que jamais fidèle à elle-même. L’actrice et réalisatrice, récompensée à trois reprises par les César et les Molière, y livre un spectacle à son image : décalé, inventif, pétillant. Et, comme toujours, profondément féminin. Une légèreté qui, chez elle, passe aussi par une approche très personnelle de l’alimentation.
"Bonne vivante", selon Madame Figaro, celle qui avait fait le le choix d'être prise en charge dans un établissement spécialisé revendique volontiers ses origines. Fille d’agriculteurs, elle n’a jamais suivi de régime particulier. Au contraire, elle mange de tout. Gourmande mais vigilante, elle reste toutefois attentive à sa ligne sans se priver. Pour elle, l’équilibre n’est pas dans la restriction, mais dans l’écoute du corps. Et à contre-courant des diktats minceur, elle n’hésite pas à affirmer : "Tous les régimes font grossir. Si je veux maigrir, je ne dîne pas." Ce qu’elle cherche, dit-elle, c’est "de ne pas avoir faim". D’où un sens aigu de la préparation : "Il faut des aliments tout prêts. J’ai toujours des pommes de terre cuites avec la peau dans mon sac, au cas où." Une astuce simple et un tantinet originale... à son image finalement.
Comme elle le confie à nos confrères de l'hebdomadaire dans leur numéro du 17 octobre, Valérie Lemercier a ses rituels. "Je consomme au moins trois œufs par jour. Trois œufs, trois kiwis, trois biscottes, ça me va très bien." Un trio gagnant et bien précis qui rythme son alimentation : peu d’ingrédients, mais bien choisis. Elle ose même donner un exemple à savoir le fait que, lorsqu'elle part à Cannes, elle préfère glisser dans sa valise de quoi tenir sans dépendre des buffets : "J’emporte mes biscottes, mon huile d’olive et je les trempe dedans. C’est bien mieux que tous les petits fours au saumon du monde, qui vous donnent une haleine de poney."
Quant à ce qu'elle surnomme son "meilleur produit de beauté", dit-elle, c’est le Vitaliseur de Marion : un appareil de cuisson douce qu’elle utilise pour tout. Elle en raffole au point d’en offrir à toute sa famille : "Tous mes neveux en ont reçu." Son repas idéal ? "Poisson cuit au Vitaliseur, salade avec plein d’huile d’olive et citron et framboises à la Chantilly. Ou un club sandwich avec des frites." On comprend donc que le plaisir n’est jamais loin, même lorsqu’elle fait attention.
Cet équilibre entre plaisir et mesure, elle le doit à une relation apaisée avec son corps, qu'elle semble avoir appris à aimer au fil du temps. En novembre 2011, Paris Match évoquait notamment sa silhouette longiligne, du haut de ses 1,77 m et de ses "65 kilos qu’elle prétend peser". Mais surtout, elle semblait avoir trouvé une paix intérieure : "Je ne fais plus jamais de régime. Si vous affamez votre corps, il se venge." Finis les complexes, même envers ce "grand nez" qu’elle détestait autrefois : "Je ne le trouve plus si grand."
À travers son rapport à la nourriture mais aussi, et surtout, à son image, celle qui possède une maison en bord de mer où elle laisse libre court à ses passions revendique une philosophie de l'écoute de soi : ne pas contraindre, ne pas tricher, ne pas mentir. À 47 ans déjà, elle déclarait ne rien cacher... Surtout pas son âge : "Ça ne sert à rien, tout le monde peut le vérifier sur Internet, et après vous avez l’air d’une conne." Aujourd’hui, à 61 ans, l’actrice rayonne plus que jamais. Radieuse, pleine d’énergie et d’humour, elle semble avoir trouvé la recette idéale : celle d’un bien-être qui ne se mesure ni en calories ni en kilos.
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