Sa disparition représente donc naturellement un véritable déchirement pour la légende vivante de la cuisine française. Laurent Plantier (directeur général d'Alain Ducasse Entreprise) et Alain Ducasse - Paris le 04 09 2012 - Lancement de la 3ème édition de "Tous au restaurant", fête nationale des restaurants à la Mairie de Paris et dont les initiateurs sont Alain Ducasse et Laurent Plantier (directeur général d'Alain Ducasse Entreprise). - Photo