Une nouvelle épreuve de "grand oral" oblige les participants à défendre leur assiette et leur démarche artistique devant le jury. Exclusif - Paul Pairet, Hélène Darroze, Stéphane Rotenberg - Inauguration de la saison hivernale "Chez Monix" au restaurant "Le Splash" à Asnières-sur-Seine le 25 novembre 2021. © Rachid Bellak/Bestimage - Photo