Mercotte

Jacqueline Pin, plus connue sous le pseudonyme de Mercotte, naît le 29 septembre 1942 à Aix-les-Bains, en Savoie. Elle grandit à Saint-Alban-Leysse, en périphérie de Chambéry. Après ses études secondaires, elle intègre l’Institut d’études politiques de Grenoble, puis obtient une licence d’anglais à l’Université de Savoie. Son éducation, marquée par l’importance accordée au savoir, pose les bases d’une vie riche en expériences culturelles et intellectuelles.

À vingt ans, Jacqueline Pin rencontre André-Jean Mercorelli, parachutiste, sur un court de tennis. Ils se marient peu après, et André-Jean devient pilote de rallye. Jacqueline occupe alors le rôle de copilote lors de leurs compétitions automobiles. Le couple donne naissance à quatre enfants : Fabrice, Frédérique, François-Xavier et Alexia.

Après le départ de ses enfants du foyer familial, Jacqueline, désormais surnommée « Mercotte », se tourne vers la cuisine, une passion qu’elle avait mise de côté pendant des années.

En 2012, à l’âge de 70 ans, Mercotte fait ses débuts à la télévision en rejoignant l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, où elle devient jurée aux côtés de Cyril Lignac. Son rôle dans ce programme lui vaut une notoriété grandissante, saluée pour son expertise culinaire et sa personnalité accessible. Elle participe à l’émission jusqu’en 2025, marquant ainsi plus d’une décennie de présence sur le petit écran.

En décembre 2024, lors d’un tournage, elle annonce à Cyril Lignac et à l’équipe de production son intention de quitter l’émission après la saison 14. Elle justifie cette décision par le désir de savoir s’arrêter au bon moment. Cette annonce est rendue publique le 19 août 2025.

Mercotte a consacré une grande partie de sa vie publique à la démocratisation de la cuisine. À travers ses livres, ses chroniques et ses apparitions médiatiques, elle a contribué à rendre les techniques culinaires accessibles au grand public. Ses ouvrages, notamment ceux consacrés aux macarons et à l’organisation en cuisine, ont permis à de nombreux amateurs de se lancer avec confiance dans la pâtisserie.

Mercotte se passionne pour la cuisine après le départ de ses enfants. En 1987, elle publie son premier livre, La Cuisine à votre portée, qui propose 140 recettes légères. Cependant, c’est véritablement après le départ de ses enfants qu’elle s’investit pleinement dans cette voie. Son approche vise à rendre les recettes des grands chefs accessibles à tous.

Avec l’essor d’Internet, elle saisit l’opportunité de développer sa notoriété en tant que blogueuse culinaire, se spécialisant dans les desserts.

En 2005, Mercotte lance son blog La cuisine de Mercotte, qui rencontre un vif succès grâce à ses recettes détaillées et accessibles. En 2007, elle publie 30 desserts créatifs pour toutes les occasions, un ouvrage primé dans la catégorie cuisine au Festival d’expression de Romans-sur-Isère.

En 2008, elle fait paraître Solutions macarons, un livre visant à rendre ces biscuits emblématiques accessibles à tous. L’ouvrage s’accompagne d’une application pour iPhone dédiée aux macarons, illustrant son engagement à diffuser ses connaissances culinaires.

Devenue une blogueuse reconnue, elle intègre l’émission L’Assiette Savoyarde sur France Bleu Pays de Savoie en tant que chroniqueuse culinaire. En 2010, elle publie Solution Organisation, un guide pratique pour planifier des repas complets.

En 2012, elle poursuit sur sa lancée avec Solutions desserts pas à pas et entame sa collaboration avec Le Meilleur Pâtissier sur M6, où elle se distingue en tant que jurée.

Outre son rôle dans Le Meilleur Pâtissier (2012-2025), Mercotte participe à plusieurs déclinaisons de l’émission, dont les éditions spéciales célébrités diffusées sur M6 et Gulli entre 2016 et 2024. En 2021, elle apparaît dans Le Meilleur Pâtissier : revanche sous la tente, puis dans La cuisine secrète en 2022, toutes deux sur M6.

Elle est également invitée spéciale dans Le Meilleur Pâtissier Algérie en 2023 et participe à Top Gear France sur RMC Découverte en 2024.

De 2009 à 2022, Mercotte est chroniqueuse pour L’Assiette Savoyarde sur France Bleu Pays de Savoie. Cette émission lui permet de partager ses conseils culinaires avec un large public, tout en intégrant des éléments de la culture savoyarde dans ses chroniques.

Mercotte a contribué à populariser les macarons grâce à ses livres et à une application iOS dédiée. En 2022, elle anime Les Astuces de Mercotte et Margaux sur M6, une émission consacrée aux conseils pratiques et à la cuisine.

Après son départ de Le Meilleur Pâtissier, elle évoque de nouveaux projets dans le domaine culinaire et médiatique, sans pour autant en préciser la nature.