C'est en 2023 que les fidèles de Top Chef ont fait sa connaissance. Bérangère Fagart participait ainsi à la quatorzième saison de l'émission culinaire de M6, finalement remportée par Hugo Riboulet. Et bien avant de s'illustrer sur le petit écran, la jeune femme avait ouvert son propre restaurant baptisé Sélune et situé rue de Montreuil, dans le XIe arrondissement de Paris. Un établissement lancé en 2019 et fermé il y a quelques semaines. Deux mois après la fin de cette histoire, Bérangère Sagart donne de ses nouvelles.
En story sur son compte Instagram, la jeune cheffe annonce une grande nouvelle ! Plus possible de déguster sa cuisine chez Sélune, mais les gourmands peuvent la retrouver ailleurs. "Le Vingt-Deux est très heureux et impatient à l'idée d'accueillir la talentueuse cheffe Bérangère Fagart pour le prochain dîner Cheffe et Somelière avec @aless_fottorino. Après Top Chef, Bérangère a œuvré avec engagement dans son restaurant @selunerestaurant avec la même passion pour la cuisine que pour la salle. Engagée dans la @communaute.ecotable, venez découvrir la cuisine créative et libre d'une Cheffe pas comme les autres ! Rendez-vous le 14/02, une date particulière, pour célébrer, s'aimer, en amour comme en amitié", apprend-t-on. C'est ainsi que le jour de la Saint-Valentin, Bérangère Fagart proposera au restaurant Le Vingt-Deux, situé à Montreuil, à deux pas de la capitale, un dîner "accords mets et vins" au prix de 139 euros. Au menu, cinq plats uniques, cinq vins en accords ainsi qu'un verre d'accueil. Les places sont limitées, seules 24 personnes maximum peuvent profiter de l'expérience.
Une nouvelle aventure pour la cheffe après la fermeture de son restaurant. Et c'est par quelques mots sur Instagram qu'elle avait annoncé la nouvelle : "C'est la fin. Il est temps pour nous de vous dire au revoir. Sélune a fermé ses portes le 7 novembre 2025. C’est la fin d’une époque pour nous, d’un cycle, qui a commencé le 30 novembre 2019. (...) Mais 6 ans à faire tourner un restaurant, c’est aussi choisir d’être au service des autres et mettre en partie de côté sa vie personnelle. C’est une pression financière de fou, c’est le stress d’être chaque jour qui passe, sur chaque assiette au meilleur de nous même. Cela demande beaucoup d’énergie, toujours positive, et nous ressentons le besoin de se reposer un moment afin de reprendre des forces pour la suite. Nous avons aussi la curiosité de retrouver une vie à peu près 'normale', bref c’est une décision bien réfléchie et joyeuse !" Une nouvelle page pour Bérangère Fagart.
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