Comment garder la ligne pendant les fêtes ? Ce geste efficace à faire quelques heures avant le repas selon le docteur Gérald Kierzek

Les fêtes de fin d'année sont souvent synonymes de repas copieux en famille ou entre amis. Mais alors comment garder la ligne malgré certains excès ? Un célèbre médecin prodigue quelques conseils utiles. Il s'agit de Gérald Kierzek, directeur médical de la rédaction de Doctissimo mais aussi l'un des docteurs qui s'exprime régulièrement dans les médias, à l'instar de Jimmy Mohamed. C'est ainsi qu'il apparaît à l'antenne de Télématin, sur France 2. En décembre 2024, sur le plateau de l'émission, il avait alors livré ses astuces pour garder la forme à Noël ainsi qu'au Nouvel An.

"L'idée c'est de bien manger, pas de faire bande à part ni de faire un régime, prévient le célèbre docteur qui évoquait les courbatures, pas toujours bon signe après le sport. Ne vous privez pas juste avant les fêtes. Sinon, vous allez vous empiffrer, vous jeter sur l'apéro dès qu'il va être servi." Toutefois, il faut respecter une règle bien précise : "C'est la règle numéro 1 : ne pas arriver affamé à l'apéritif, au repas, parce que sinon, forcément, votre cerveau va envoyer un signal très très fort et vous allez vous jetez sur tout ce qui est gras, tout ce qui n'est pas très bon. Et ça, en terme de calories, ce n'est pas super, poursuit-il. Donc première règle, on prend une petite collation : une mandarine, une tisane à 18h. On ne jeûne pas, on arrive avec l'estomac un petit peu rempli."

Aussi, selon Gérald Kierzek, il y a certains aliments dont on peut se passer à table : "Ensuite, il y a des choses que l'on peut faire sauter allègrement. Si vous êtes invité, c'est difficile de dire : 'Non, je ne mange pas ci, je ne mange pas ça.' Par contre on peut zapper l'apéro tout comme le plateau de fromage. A l'apéro, il y a des choses super sympas, on peut prendre des crudités mais juste un tout petit peu." Car ce qui compte le plus selon le docteur qui avait livré la durée idéale d'une bonne sieste, c'est "de se réserver plutôt pour le plat principal et éviter tout ce qui est un peu autour parce que c'est quand même hyper calorique". Il recommande alors "des viandes maigres, un peu de légumes de saison et pour assaisonner, un peu d'herbes aromatiques". Et à éviter : les sauces, les gros plats de féculents.

Mais alors, si malgré toute la bonne volonté possible, on ne suit pas tout à fait les recommandations ? Il y a une solution pour récupérer au mieux après un repas de fête copieux. "On draine ! Le lendemain, on va boire de l'eau. L'idée, c'est de vraiment s'hydrater. Pourquoi ? Parce que les graisses ont un temps de digestion long, entre 10 et 12h", explique-t-il.  "Et autre bon conseil : faites de l'exercice avant, poursuit Gérald Kierzek, qui avait listé les cinq cadeaux à ne surtout pas offrir aux enfants à Noël. L'après-midi, allez vous faire un petit footing. Parce que l'exercice avant, ça fait du bien après, toutes les études scientifiques le montrent. Vous en gardez le bénéfice y compris si vous surchargez en calories, graisses etc." Il n'y a plus qu'à !