Ce jeudi 11 décembre 2025, M6 diffusera à 21h10 la finale du Meilleur pâtissier, avec notamment la dernière de Mercotte et la présence pour cette ultime étape d'un chef que l'on ne présente plus : Christophe Michalak. Et puisque ses talents dans ce domaine ne sont plus un secret, lui qui fut notamment champion du monde de Pâtisserie en 2005, intéressons-nous plutôt à son départ de Paris pour le sud de la France.
En effet, alors qu'il semblait avoir trouvé le cocon parfait à Montmartre avec sa femme Delphine McCarthy. Christophe Michalak a posé ses valises dans le massif des Alpilles (une région qu'appréciait entre autres Charles Aznavour). "Je suis certainement le mec le plus heureux du monde" confiait-il en février 2024 à France 3 lors d'un reportage dans sa "région d'adoption" et son "village chéri".
Christophe Michalak vit à Maussane-les-Alpilles, une petite commune de 2 000 habitants qui représente à merveille le charme provençal. De l’huile d’olive d’exception produite par sa voisine aux délices de Pierre Lilamand, confiseur depuis cinq générations dans la ville voisine, Saint-Rémy-de-Provence, il a accès à des produits d'exception et authentiques.
Changer d'air, Christophe Michalak en avait bien besoin, après le grave accident de vélo dont il a été victime "et qui l'a laissé avec trois fractures à la jambe droite et quatre opération". C'est ce qu'écrivait en avril dernier le magazine Gala, en ajoutant que son golden retriever Marcel, qu'il a adopté en 2021, 4 mois avant son déménagement, a eu "un rôle non négligeable dans sa rééducation".
Il va beaucoup mieux depuis, même si l'année dernière, il traversait une nouvelle épreuve, à travers son épouse, victime d'un problème de santé soudain. Elle en parlait à nos confrères : "J’ai eu une hémorragie totalement inattendue et inexpliquée d’un méningiome. J’ai cru mourir de douleur. On a dû m’opérer en urgence et m’ouvrir la tête."
Heureusement, tout ceci n'est qu'un lointain souvenir : le papa de Victor est heureux comme un pape dans l'une des plus belles régions de France, aux cotés de son épouse.
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