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Cauchemar en cuisine : cette brasserie d'Antibes qui a baissé le rideau malgré l'aide de Philippe Etchebest.
Publié le 12 juin 2026 à 20:44
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© M6, Cauchemar en cuisine
Philippe Etchebest tentait de venir en aide à Romain et Thomas dans un épisode de Cauchemar en cuisine diffusé en 2020 et rediffusé le 11 juin 2026. Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6.
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Les deux amis d'enfance étaient à la tête de la Brasserie Foch, un restaurant situé à Antibes.

Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026. © M6, Cauchemar en cuisine
Les deux amis d'enfance étaient à la tête de la Brasserie Foch, un restaurant situé à Antibes. Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026.
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Après le tournage, ils ont appliqué les conseils du chef mais ont rapidement été confrontés aux conséquences de la crise du Covid-19.

Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026. © M6, Cauchemar en cuisine
Après le tournage, ils ont appliqué les conseils du chef mais ont rapidement été confrontés aux conséquences de la crise du Covid-19. Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026.
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Malgré une activité jugée encourageante à certaines périodes, l'établissement a été placé en redressement judiciaire dès juillet 2020.

Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026. © M6, Cauchemar en cuisine
Malgré une activité jugée encourageante à certaines périodes, l'établissement a été placé en redressement judiciaire dès juillet 2020. Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026.
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Les gérants espéraient alors redresser durablement la situation grâce à un plan de continuation.

Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026. © M6, Cauchemar en cuisine
Les gérants espéraient alors redresser durablement la situation grâce à un plan de continuation. Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026.
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Finalement, la Brasserie Foch a fermé définitivement ses portes et sa liquidation judiciaire a été prononcée en mars 2023.

Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026. © M6, Cauchemar en cuisine
Finalement, la Brasserie Foch a fermé définitivement ses portes et sa liquidation judiciaire a été prononcée en mars 2023. Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026.
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Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026. © M6, Cauchemar en cuisine
Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026.
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Philippe Etchebest lors de l'enregistrement de l'émission "Vivement dimanche" au studio Rive Gauche, présentée par Michel Drucker, diffusée sur France 3 le 17 mai 2026, à Paris, France, le 21 avril 2026.

© Guillaume Gaffiot/Bestimage © BestImage, Guillaume Gaffiot/Bestimage
Philippe Etchebest lors de l'enregistrement de l'émission "Vivement dimanche" au studio Rive Gauche, présentée par Michel Drucker, diffusée sur France 3 le 17 mai 2026, à Paris, France, le 21 avril 2026. © Guillaume Gaffiot/Bestimage
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Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026. © M6, Cauchemar en cuisine
Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026.
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Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026. © M6, Cauchemar en cuisine
Extrait de l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6, le 11 juin 2026.
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Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris, dans le 11e arrondissement, le 8 octobre 2025.

© Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris, dans le 11e arrondissement, le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Le chef Philippe Etchebest lors de la cérémonie de remise des étoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026.

© Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Le chef Philippe Etchebest lors de la cérémonie de remise des étoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Bruno Bebert/Bestimage
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Philippe Etchebest au concours de pâtisserie "La Tropézienne" sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 2 mai 2026. 

© Jean-Marc Lhomer / Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Philippe Etchebest au concours de pâtisserie "La Tropézienne" sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 2 mai 2026. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage
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Philippe Etchebest au gala d'hiver de l'hôtel Peninsula Paris, le 27 novembre 2025.

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Philippe Etchebest au gala d'hiver de l'hôtel Peninsula Paris, le 27 novembre 2025. © Rachid Bellak / Bestimage
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Le chef Philippe Etchebest lors du 20e Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025.

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Le chef Philippe Etchebest lors du 20e Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.