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Photos : "J'ai pris la bonne décision" : Après 12 ans à Paris, Matthias Marc (Top Chef) ouvre son établissement à plus de 5 millions d'euros !

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Après avoir quitté son restaurant parisien étoilé, Matthias Marc (Top Chef) lance un projet sur ses terres : 5 millions d'euros déboursés
Publié le 8 juillet 2026 à 19:29
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"J'ai pris la bonne décision" : Après 12 ans à Paris, Matthias Marc (Top Chef) ouvre son établissement à plus de 5 millions d'euros !
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Matthias Marc a quitté son restaurant étoilé parisien pour revenir en Franche-Comté. Le chef Matthias Marc - Cérémonie de remises des Etoiles Michelin au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Matthias Marc a quitté son restaurant étoilé parisien pour revenir en Franche-Comté. Le chef Matthias Marc - Cérémonie de remises des Etoiles Michelin au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Révélé dans Top Chef en 2021, il réalise un rêve de longue date. Matthias Marc, figure de "Top Chef" © France 3
Révélé dans Top Chef en 2021, il réalise un rêve de longue date. Matthias Marc, figure de "Top Chef"
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Son futur établissement, La Table des Cimes, ouvrira près du lac Saint-Point. Matthias lors de la demi-finale de "Top Chef 2021", sur M6. © M6
Son futur établissement, La Table des Cimes, ouvrira près du lac Saint-Point. Matthias lors de la demi-finale de "Top Chef 2021", sur M6.
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Le projet comprendra aussi un bistrot, un hôtel et des bains nordiques suspendus. Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Le projet comprendra aussi un bistrot, un hôtel et des bains nordiques suspendus. Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Le chef souhaite mettre en valeur les produits de sa région natale. Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Le chef souhaite mettre en valeur les produits de sa région natale. Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Son objectif est désormais de décrocher une nouvelle étoile Michelin. Matthias lors de la demi-finale de "Top Chef 2021", sur M6. © M6
Son objectif est désormais de décrocher une nouvelle étoile Michelin. Matthias lors de la demi-finale de "Top Chef 2021", sur M6.
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Les Chefs Marc Matthias "Substance" à Paris, Mory Sacko "MoSuke" à Paris et Victor Mercier "Fief" à Paris. - Photocall de la cérémonie de remise des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours le 19 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Les Chefs Marc Matthias "Substance" à Paris, Mory Sacko "MoSuke" à Paris et Victor Mercier "Fief" à Paris. - Photocall de la cérémonie de remise des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours le 19 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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