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Photos : Qui a hérité de l'empire à 100 millions d'euros de Paul Bocuse ?

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Photos : Qui a hérité de l'empire à 100 millions d'euros de Paul Bocuse ?
Publié le 11 février 2025 à 09:22
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Qui a hérité de l'empire à 100 millions d'euros de Paul Bocuse ?
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Mort il y a quelques années déjà, Paul Bocuse a laissé derrière lui un héritage de plusieurs dizaines de millions d’euros Paul Bocuse. Bestimage © BestImage
Mort il y a quelques années déjà, Paul Bocuse a laissé derrière lui un héritage de plusieurs dizaines de millions d’euros Paul Bocuse. Bestimage
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Une centaine au total, d'après "Le Parisien", qui précise qu'il a tout laissé à ses deux enfants, Françoise et Jérôme, et à ses quatre petits-enfants. Jérôme Bocuse et Françoise Bernachon - Sorties des obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon, France, le 26 janvier 2018. Bestimage © BestImage
Une centaine au total, d'après "Le Parisien", qui précise qu'il a tout laissé à ses deux enfants, Françoise et Jérôme, et à ses quatre petits-enfants. Jérôme Bocuse et Françoise Bernachon - Sorties des obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon, France, le 26 janvier 2018. Bestimage
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Mais qu'en est-il de son empire ? Il y a tout d'abord l'auberge Paul Bocuse à Collonges, située à quelques kilomètres de Lyon, qui est le symbole de son succès. En France, Paul Bocuse posant au château d'Ecully, dans lequel est installée l'école des Arts Culinaires et de l'hôtellerie. Il pose devant un limonaire ( ou orgue de barbarie ) Gaudin datant de 1895, provenant de sa collection le 17 novembre 1993.17/11/1993 - Bestimage © BestImage
Mais qu'en est-il de son empire ? Il y a tout d'abord l'auberge Paul Bocuse à Collonges, située à quelques kilomètres de Lyon, qui est le symbole de son succès. En France, Paul Bocuse posant au château d'Ecully, dans lequel est installée l'école des Arts Culinaires et de l'hôtellerie. Il pose devant un limonaire ( ou orgue de barbarie ) Gaudin datant de 1895, provenant de sa collection le 17 novembre 1993.17/11/1993 - Bestimage
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L'établissement est aujourd'hui tenu par Vincent Leroux, le mari de Stéphanie Bocuse-Bernachon, l'une des deux petites-filles du patriarche. En France, Paul Bocuse posant le 17 novembre 1993.17/11/1993 - Bestimage © BestImage
L'établissement est aujourd'hui tenu par Vincent Leroux, le mari de Stéphanie Bocuse-Bernachon, l'une des deux petites-filles du patriarche. En France, Paul Bocuse posant le 17 novembre 1993.17/11/1993 - Bestimage
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"Mais le groupe compte nombre d’autres adresses à Lyon et dans le monde, dont Jérôme, le fils né de la deuxième union de M. Bocuse, est aujourd’hui principalement à la tête", expliquent nos confrères du "Monde", en ajoutant que son fils a racheté en 2015 les parts de Naxicap Partners "pour prendre le contrôle des huit établissements lyonnais – hors auberge et fast-food – qui cumulent pas loin de 30 millions de chiffre d’affaires". Exclusif - Jérôme Bocuse (Président des Maisons Bocuse) - La Brasserie du Louvre Bocuse à l’occasion de la rentrée, a convié de nombreux invités à venir découvrir ou redécouvrir son magnifique cadre en plein centre de Paris le 22 septembre 2022. 3 ans après son inauguration, J. Bocuse a accueilli et chouchouté ses invités grâce aux mets typiquement lyonnais concoctés par ses Chefs Exécutifs Meilleurs Ouvriers de France. © Coadic Guirec/Bestimage © BestImage, COADIC GUIREC / BESTIMAGE
"Mais le groupe compte nombre d’autres adresses à Lyon et dans le monde, dont Jérôme, le fils né de la deuxième union de M. Bocuse, est aujourd’hui principalement à la tête", expliquent nos confrères du "Monde", en ajoutant que son fils a racheté en 2015 les parts de Naxicap Partners "pour prendre le contrôle des huit établissements lyonnais – hors auberge et fast-food – qui cumulent pas loin de 30 millions de chiffre d’affaires". Exclusif - Jérôme Bocuse (Président des Maisons Bocuse) - La Brasserie du Louvre Bocuse à l’occasion de la rentrée, a convié de nombreux invités à venir découvrir ou redécouvrir son magnifique cadre en plein centre de Paris le 22 septembre 2022. 3 ans après son inauguration, J. Bocuse a accueilli et chouchouté ses invités grâce aux mets typiquement lyonnais concoctés par ses Chefs Exécutifs Meilleurs Ouvriers de France. © Coadic Guirec/Bestimage
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Jérôme Bocuse est aussi "propriétaire de la marque détenant les franchises japonaises." Car oui, Paul Bocuse a ouvert des franchises dans le pays du soleil levant, dès 1979. "Huit brasseries, dirigées par le Japonais Hirotoshi Hiramatsu, y portent son nom." "Le Parisien" précise que Jérôme Bocuse gère également le pôle d'excellence de la cuisine à Disneyworld, le gigantesque parc d'attractions d'Orlando, en Floride. Exclusif - Jérôme Bocuse (Président de Pôl Développement) lors de la soirée d'inauguration de la brasserie Paul Bocuse dans l'hôtel du Louvre, dans le 1er arrondissement de Paris, France, le 12 septembre 2019. @ Coadic Guirec/Bestimage © BestImage
Jérôme Bocuse est aussi "propriétaire de la marque détenant les franchises japonaises." Car oui, Paul Bocuse a ouvert des franchises dans le pays du soleil levant, dès 1979. "Huit brasseries, dirigées par le Japonais Hirotoshi Hiramatsu, y portent son nom." "Le Parisien" précise que Jérôme Bocuse gère également le pôle d'excellence de la cuisine à Disneyworld, le gigantesque parc d'attractions d'Orlando, en Floride. Exclusif - Jérôme Bocuse (Président de Pôl Développement) lors de la soirée d'inauguration de la brasserie Paul Bocuse dans l'hôtel du Louvre, dans le 1er arrondissement de Paris, France, le 12 septembre 2019. @ Coadic Guirec/Bestimage
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Le chef Français Paul Marcon, au centre, célèbre sa victoire, avec ses coéquipiers, après avoir remporté le trophée "Bocuse d'Or", à Lyon, le plus prestigieux concours de la gastronomie mondiale, qui a été créé en 1987 par le chef lyonnais Paul Bocuse pour récompenser les jeunes talents culinaires internationaux. © Pascal Fayolle/Bestimage © BestImage, Pascal Fayolle / Bestimage
Le chef Français Paul Marcon, au centre, célèbre sa victoire, avec ses coéquipiers, après avoir remporté le trophée "Bocuse d'Or", à Lyon, le plus prestigieux concours de la gastronomie mondiale, qui a été créé en 1987 par le chef lyonnais Paul Bocuse pour récompenser les jeunes talents culinaires internationaux. © Pascal Fayolle/Bestimage
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Paul Bocuse le 1er mai 1994. Bestimage © BestImage
Paul Bocuse le 1er mai 1994. Bestimage
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Exclusif - Le chef Christophe Müller et guest lors de la soirée d'inauguration de la brasserie Paul Bocuse dans l'hôtel du Louvre, dans le 1er arrondissement de Paris, France, le 12 septembre 2019. © Coadic Guirec/Bestimage © BestImage
Exclusif - Le chef Christophe Müller et guest lors de la soirée d'inauguration de la brasserie Paul Bocuse dans l'hôtel du Louvre, dans le 1er arrondissement de Paris, France, le 12 septembre 2019. © Coadic Guirec/Bestimage
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Obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon le 26 janvier 2018. Bony / pool / Bestimage © BestImage
Obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon le 26 janvier 2018. Bony / pool / Bestimage
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En France, Paul Bocuse posant au château d'Ecully, dans lequel est installée l'école des Arts Culinaires et de l'hôtellerie. Il pose devant un limonaire ( ou orgue de barbarie ) Gaudin datant de 1895, provenant de sa collection le 17 novembre 1993.17/11/1993 - Bestimage © BestImage
En France, Paul Bocuse posant au château d'Ecully, dans lequel est installée l'école des Arts Culinaires et de l'hôtellerie. Il pose devant un limonaire ( ou orgue de barbarie ) Gaudin datant de 1895, provenant de sa collection le 17 novembre 1993.17/11/1993 - Bestimage
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Jérôme Bocuse - Sorties des obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon, France. Bestimage © BestImage
Jérôme Bocuse - Sorties des obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon, France. Bestimage
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Jérôme Bocuse, Françoise Bernachon,la famille et les arrières petits-enfants - Sorties des obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon, France, le 26 janvier 2018. Bestimage © BestImage
Jérôme Bocuse, Françoise Bernachon,la famille et les arrières petits-enfants - Sorties des obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon, France, le 26 janvier 2018. Bestimage
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Sortie du cercueil du chef Paul Bocuse, Jérôme Bocuse, Françoise Bernachon, Philippe Bernachon, Raymonde Duvert, la famille et les arrières petits-enfants - Sorties des obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon, France, le 26 janvier 2018. AGENCE / BESTIMAGE © BestImage, AGENCE / BESTIMAGE
Sortie du cercueil du chef Paul Bocuse, Jérôme Bocuse, Françoise Bernachon, Philippe Bernachon, Raymonde Duvert, la famille et les arrières petits-enfants - Sorties des obsèques de Paul Bocuse en la cathédrale Saint-Jean de Lyon, France, le 26 janvier 2018. AGENCE / BESTIMAGE