Dans le monde du luxe et des affaires, il est des trophées qui n'ont pas de prix (ou presque). Après avoir déjà acquis le prestigieux Château Latour à Pauillac en Gironde, en 1993, le fondateur d’Artémis et de l’empire Kering, François Pinault, a dû attendre vingt-cinq longues années avant de réaliser le rêve de sa vie : s’offrir le Clos de Tart, en Bourgogne. Et ce "petit" jardin d'Eden de 7,53 hectares, planté au cœur du village de Morey-Saint-Denis, en Côte-d’Or, a coûté pas moins de 280 millions d’euros. Un investissement colossal, justifié par la rareté absolue du terroir, mais aussi par une bataille d'enchères acharnée. En effet, plusieurs concurrents milliardaires, tout aussi passionnés et fortunés que lui, étaient sur les rangs pour décrocher ce diamant de la Bourgogne viticole.
Situé sur la mythique Côte de Nuits, le domaine est stratégiquement placé. Son voisin immédiat n'est d'ailleurs autre que son éternel rival, Bernard Arnault. En effet, le patron de LVMH s'était offert le Clos-des-Lambrays tout à côté. Un beau symbole de la compétition que se livrent les deux hommes les plus riches de France, même sur les terres viticoles. Et sur ce coup là, François Pinault marque un grand coup ! En rachetant ce domaine à la maison Mommessin en 2018, le père de François-Henri Pinault et beau-père de l'actrice Salma Hayek, n’est devenu que le quatrième propriétaire... en près de neuf siècles ! Pourquoi ? Car l'histoire du lieu est vertigineuse : ce sont les sœurs bénédictines de Tart qui l'ont possédé depuis sa création au XIIe siècle jusqu'à la Révolution française, avant qu'il ne passe entre les mains de la famille Marey-Monge, puis des Mommessin en 1932. Un bien d'exception en tous points.
Au-delà de l'aspect financier et de la guerre des ego, ce qui a séduit l'homme d'affaires, c'est la configuration unique de ce vignoble. Le Clos de Tart se présente d’un seul bloc de 250 mètres de large sur 300 mètres de long. En légère pente, il est protégé par un muret de pierre sèche typique de la région, préservant ainsi un microclimat exceptionnel pour les vignes. Ici, on touche à l'excellence, le vignoble est d'ailleurs classé au Patrimoine mondial de l’Unesco. Cette qualité de climat donne naissance à un vin rouge d’une élégance folle, mais dont le prix est tout aussi sélect : comptez au bas mot 600 euros pour une bouteille, et les prix s'envolent bien au-delà pour les millésimes les plus recherchés.
Enfin, ce qui rend le Clos de Tart si spécial aux yeux de François Pinault, c'est aussi son immuabilité. Créé en 1141, le vignoble n’a subi aucune modification structurelle depuis le Moyen Âge. Pour respecter cette âme séculaire, le milliardaire a même fait appel à l'architecte du patrimoine Yves Grémont. Ce dernier a supervisé une restauration minutieuse de la magnifique bâtisse sur la parcelle, veillant à préserver l'histoire et l'architecture du lieu. L'objectif était clair : ne rien dénaturer tout en apportant le confort moderne nécessaire à l'exploitation d'un tel trésor. Et le résultat semble être à la hauteur de l'investissement.
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