Du changement à la tête de L'Isle de Leos. L'hôtel cinq étoiles de Patrick Bruel, installé à L'Isle-sur-la-Sorgue, dans le Vaucluse, accueille un nouveau directeur général : Julien Michelot. Annoncée fin octobre 2026, sa nomination intervient après plusieurs mouvements au sein de l'établissement, inauguré en septembre 2025. En quelques mois, six professionnels ont en effet quitté l'adresse provençale.
C'est sur LinkedIn que Julien Michelot a officialisé cette nouvelle étape de sa carrière : "J'ai le plaisir de vous annoncer que je commence une nouvelle aventure en tant que Directeur général chez L'Isle de Leos MGallery Collection à L'Isle-sur-la-Sorgue." Un poste à responsabilités pour ce professionnel qui affiche plus de vingt ans d'expérience dans l'hôtellerie haut de gamme, en France comme à l'étranger. Mais qui est-il ? Le parcours de Julien Michelot l'a d'abord conduit dans plusieurs établissements prestigieux. Il a notamment travaillé au Hyatt Regency Paris Charles-de-Gaulle, au Four Seasons Hotel George V, à l'Hôtel du Palais à Biarritz et à l'Evian Resort, où il a occupé des fonctions dans la restauration. Il a ensuite rejoint le groupe Barrière : d'abord au Normandy Barrière, à Deauville, puis à la direction générale de l'Hôtel du Golf et des golfs Barrière de Deauville et de Saint-Julien. En 2018, il prend la direction de l'Es Saadi Palace et des villas, à Marrakech, avant d'élargir ses responsabilités au pôle hôtelier du resort. Après près de sept ans au Maroc, son parcours se poursuit avec deux expériences plus courtes : la direction générale du La Tour Hassan Palace, puis celle de la Villa Sahrai, hôtel cinq étoiles de Casablanca, où il reste de juin 2025 à mars 2026. Quelques mois plus tard, le voilà donc de retour en France, aux commandes de L'Isle de Leos.
Six départs depuis l'ouverture de l'hôtel de Patrick Bruel
Son arrivée intervient dans un contexte de renouvellement des équipes. Le premier changement marquant concerne la cuisine : le chef exécutif Yon Masurel, qui avait participé au lancement du restaurant bistronomique La Roue, a quitté ses fonctions et a été remplacé par Cyril Mendes. Le chef pâtissier Aurélien Wargny a, lui, rejoint le Château Saint-Martin & Spa. Le chef de partie Haris Halilovic a également quitté l'établissement après quelques mois. Au spa L'Olivier de Leos, deux départs ont aussi été enregistrés. Laurie Thouchkaieff, spa praticienne arrivée en mai 2025, a quitté l'hôtel en février 2026 avant de devenir responsable du Spa Phytomer de l'hôtel Le Pinarello, en Corse. Coralie Saorin, qui avait participé au lancement du spa et en assurait la direction, a également annoncé son départ après environ dix mois. Enfin, Emmanuel Borla, directeur général depuis les débuts du projet, quitte à son tour ses fonctions. Six départs au total, même si les raisons individuelles de ces changements ne sont pas toutes connues.
Emmanuel Borla tourne la page après trois années de projet
Pour ce dernier, l'établissement présente cette évolution comme prévue depuis plusieurs mois. Sur LinkedIn, Emmanuel Borla a lui-même annoncé son départ : "Une page se tourne… Une nouvelle aventure s'écrit. (...) Après presque trois années passionnantes consacrées à imaginer, construire, donner vie et faire grandir L’Isle de Leos MGallery Collection, le moment est venu pour moi de tourner une page et de prendre un nouvel envol." Sous sa direction, l'hôtel a notamment intégré la Sélection Hôtels du Guide Michelin 2026, tandis que son restaurant La Roue a obtenu le titre de Maître Restaurateur. Emmanuel Borla évoque également "la satisfaction du travail accompli" et annonce préparer un nouveau défi professionnel, dont il souhaite dévoiler les contours prochainement. Avec Julien Michelot, L'Isle de Leos ouvre donc un nouveau chapitre. Le nouvel homme fort de l'établissement pourra s'appuyer sur une solide expérience de l'hôtellerie de luxe, alors que l'adresse provençale poursuit son développement et cherche à stabiliser ses équipes.
