Benjamin Biolay patron d'un bar à Paris avec Chiara Mastroianni et l'ex de cette dernière : combien coûte une soirée dans cet établissement ?

Ce lundi 9 mars 2026, Libération dresse le portrait de Benjamin Biolay. C'est ainsi que le journal rencontre l'interprète de Ton héritage dans un lieu bien particulier. Il s'agit d'un établissement que le chanteur de 53 ans a lui-même repris, avec des proches, il y a maintenant deux ans. Mais alors, que vaut la carte de cet endroit qui lui tient à coeur ? 

Libération a "misé sur deux escales rapprochées" avec Benjamin Biolay : "un concert acoustique et une rencontre au Rosebud". Il s'agit d'un bar américain qu'il a repris en 2024 avec six de ses proches, dont les acteurs Melvil Poupaud et Mathieu Demy ainsi que Chiara Mastroianni, actrice et chanteuse qui n'est autre que l'ex-femme de Benjamin Biolay et mère de sa fille Anna (22 ans). Rappelons par ailleurs que Chiara Mastroianni et Melvil Poupaud ont par le passé vécu une belle histoire d'amour. C'est donc tous ensemble que ce beau monde a investi dans le Rosebud, situé au 11 bis, rue Delambre, dans le XIVe arrondissement de Paris, dans le quartier Montparnasse. Qui d'autres que de telles personnalités pour reprendre ce petit bistrot de nuit ouvert en 1962 et fréquenté par le passé par Marguerite Duras, Samuel Beckett, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir ou encore Roland Barthes ?

Pas de site officiel, pas de carte clairement affichée sur la Toile. Le Rosebud se veut confidentiel. Mais Le Fooding a partagé en avril 2025 quelques prix pratiqués au sein de cet établissement. A la carte, des classiques comme le Dry Martini twist ou olive à 17 euros ou encore un verre Old Fashioned à base de bourbon Maker's Mark, rapadura et cerise au marasquin pour 18 euros. Un cocktail signature, baptisé le Citizen Kane, vaut 17 euros. Possible également de commander une bouteille signé Les Gruches, un grand vin blanc produit au domaine Bobinet, pour 68 euros. Le Rosebud ne propose pas que de la boisson - que le corps de Benjamin Biolay révélait "supporte moins". A la carte, du tarama, du jambon bellota, un tempura de légumes, un croque-monsieur ou encore un chili con carne, le tout entre 8 et 24 euros l'assiette. Lorsqu'il quitte sa nouvelle demeure à plus de 11 000 kilomètres de là pour rejoindre Paris, Benjamin Biolay sait où passer ses nuits !