Cauchemar en cuisine – Patrick : "Ma femme a mis trois semaines à s'en remettre"
Publié le 2 juillet 2019 à 16:52
Par Julien P.
Ce 2 juillet 2019, les téléspectateurs de M6 ont rendez-vous avec Philippe Etchebest dans un nouveau numéro de "Cauchemar en cuisine"... Dans celui-ci, les restaurateurs Patrick et Pascale vont être fortement bousculés par le chef.
Philippe Etchebest face à Patrick dans "Cauchemar en cuisine" (M6) le 2 juillet 2019. Philippe Etchebest face à Patrick dans "Cauchemar en cuisine" (M6) le 2 juillet 2019.© M6
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest fait le tour du salon "Exp'Hotel" à Bordeaux le 20 novembre 2017. Il animera de nombreux ateliers, conférences et cours de cuisines en public. Une douzaine de concours également récompenseront les meilleurs chefs et les espoirs de la restauration. Le concours le plus original est cette année sur le thème " La tête de cochon dans tous ses états". © Patrick Bernard/ Bestimage
Patrick dans "Cauchemar en cuisine" (M6) le 2 juillet 2019.
Logo de l'émission "Cauchemar en cuisine" avec Philippe Etchebest.
Patrick dans l'épisode de "Cauchemar en cuisine", lundi 21 janvier 2019, sur M6
Philippe Etchebest dans "Top Chef 10" mercredi 13 février 2019 sur M6.
"Top Chef" fait son retour pour une dixième saison en janvier 2019, avec Stéphane Rotenberg à l'animation et Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Michel Sarran et Jean-François Piège.
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest joue de la batterie avec son groupe, devant son restaurant "Le Quatrième Mur", dans le cadre de la Fête de la Musique à Bordeaux, France, le 21 juin 2018. © Patrick Bernard-Quentin Salinier/Bestimage
"Cauchemar en cuisine du 15 mai 2019", sur M6
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest fait le tour du salon "Exp'Hotel" à Bordeaux le 20 novembre 2017. Il animera de nombreux ateliers, conférences et cours de cuisines en public. Une douzaine de concours également récompenseront les meilleurs chefs et les espoirs de la restauration. Le concours le plus original est cette année sur le thème " La tête de cochon dans tous ses états". © Patrick Bernard/ Bestimage
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Ce 2 juillet à 21h, Philippe Etchebest rendra visite à Patrick et Pascale dans Cauchemar en cuisine sur M6. Un tournage éprouvant pour le couple en proie à de graves difficultés avec son restaurant situé à Cavalaire-sur-Mer dans le Var... Les dettes s'accumulent, le restaurant est toujours désert et le couple bat de l'aile, autant de raisons qui ont poussé les gérants à faire appel à M6.

Interrogé par nos confrères de Télé Loisirs en amont de la diffusion de l'épisode le concernant, Patrick est revenu sur cette expérience qui l'a beaucoup remué... tout comme sa femme. "C'était très éprouvant ! Ma femme a bien mis trois semaines pour s'en remettre... Elle est beaucoup plus sensible que moi. Moi-même, j'avais bien morflé. Philippe Etchebest nous a donné un électrochoc", a-t-il expliqué. Et le cuisinier endetté de poursuivre : "C'était plus que bénéfique... Nous voulions une vision extérieure. Il me fallait un déclencheur. Cela fait dix ans qu'on a ce restaurant et nous n'avions rien fait. On stagnait ! Depuis le passage du chef, on a réduit nos menus et on a fait un autre système d'ardoise. J'ai aussi changé les décors de mes assiettes. Le retour est intéressant au niveau des clients."

Forcément, avec une meilleure organisation, une carte simplifiée, du nouveau matériel et une décoration repensée, la fréquentation de l'établissement a commencé à repartir à la hausse... et le couple s'entend mieux. "Maintenant je suis au restaurant vers 6h30 et 7h. Je ne fais plus des heures catastrophiques, on passe plus de temps ensemble avec ma femme. Cela va mieux entre nous. Cela a fait du bien quand même !", a-t-il révélé.

Cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest, c'est mardi 2 juillet à 21h sur M6.

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