Cheffe multi-étoilée, jurée incontournable de Top Chef et à la tête des restaurants Marsan et La Jòia à Paris ainsi que du Connaught à Londres, Hélène Darroze partage son temps entre les fourneaux et les plateaux de télévision. Mais lorsqu'elle quitte ses cuisines, c'est dans un appartement haussmannien du VIe arrondissement de Paris, à deux pas du Jardin du Luxembourg, qu'elle aime retrouver ses deux filles, Charlotte et Quiterie. Un lieu lumineux qu'elle a façonné à son image.
En poussant la porte, on découvre un intérieur baigné de lumière. Dans un entretien accordé à Côté Maison en 2016, la cheffe expliquait : "J'aime les grands espaces contemporains. Ce fut un coup de cœur quand je me suis installée ici, il y a presque sept ans. Cet appartement haussmannien est lumineux et donne sur une petite rue calme. J'ai aimé l'enfilade de trois salons qui n'ont pas de vis à vis. Je l'ai agencé à ma manière." Son endroit préféré est d'ailleurs "le salon avec ses trois parties en enfilade", véritable cœur du lieu. Au milieu trône une imposante table en chêne noir, dessinée sur mesure par son cousin Henry Beck. "Elle me suivra toujours. J'aime travailler dessus, même si ce n'est pas très confortable", confie-t-elle. Entourée de gros poufs en velours, cette table devient le point de rendez-vous des repas en famille et des moments passés avec ses proches. En 2023, Hélène Darroze a laissé entrevoir cet univers sur Instagram : parquet foncé, moulures au plafond, grandes fenêtres ouvrant sur un petit balcon et vaste table en marbre.
La décoration reflète parfaitement les goûts de la cheffe. "Tous les murs sont blancs. Ce qui sera toujours le cas partout où j'irai. Les deux autres couleurs sont le violet - les rideaux, les tapis et les coussins - ainsi que quelques touches de rouge par-ci, par-là", indique celle qui s'est récemment offert une parenthèse marocaine. Autre particularité : "Rien n'est accroché aux murs : les cadres sont posés à terre ou sur des meubles." Seul véritable regret : sa cuisine. "Elle est fermée car il n'y a hélas pas d'autres possibilités. C'est une des raisons qui motive mon départ : je rêve d'avoir une cuisine ouverte sur le salon, avoue-t-elle. En semaine, comme il faut aller vite, on y prend les repas mais le week-end, le lieu de convivialité est la table basse du salon." Son souhait ? Une pièce en plus, "pour réaliser la cuisine de [ses] rêves !" Si elle apprécie les bouquets de fleurs, elle reconnaît aussi avec franchise : "J'ai acheté sur le marché des hortensias dans des couleurs d'automne, mais je n'ai pas le temps de m'occuper de faire fleurir les balcons." Installée dans ce quartier qu'elle fréquente depuis ses années étudiantes et situé à seulement quelques minutes à pied de son restaurant Marsan, Hélène Darroze a trouvé un véritable cocon, à la fois élégant, chaleureux et profondément familial.
