Top Chef : Une ancienne finaliste de l’émission n'a pas eu d'autres choix que de fermer son restaurant, elle explique pourquoi

Il y a trois ans, Sarah Mainguy se disputait le titre de vainqueur de Top Chef, avec Mohamed Cheikh. Elle se sera hélas finalement inclinée mais n'aura pas démérité. Loin de là. Depuis, elle continue à cuisiner. Mais elle avait malheureusement une mauvaise nouvelle à annoncer à sa communauté sur Instagram, il y a quelques jours. A savoir la fermeture prochaine de son premier restaurant, Vacarme, situé à Nantes.

"C’est avec le coeur lourd, que l’on vous annonce la fin de sept années. Tout a commencé un 19 Juillet 2019. Après avoir vécu le covid on pensait avoir vécu le pire mais malheureusement les temps sont durs. Aujourd’hui non seulement les commerces traversent une crise sans précédent mais en plus nos bailleurs / copro ne nous permettent plus de pouvoir travailler dans de bonnes conditions. On ne racontera jamais suffisamment à quel point être commerçant, restaurateur est un métier éprouvant. Pourtant nous n’avons jamais cessé d’aimer notre métier, notre lieu, nos fournisseurs, notre équipe, et nos clients. Mettre une fin à tout ça nous peine énormément, c’est la fin d’une grande époque pour nous. Vacarme nous a vu grandir, vous a vu venir et revenir, jamais nous ne l’oublierons. Tout finira le 19 juillet 2025, on vous attend nombreux pour venir fêter, rire (et peut-être pleurer un peu) avec nous pour ce dernier soir. Célébrer ces années avec vous est notre dernier voeux pour Vacarme. Et surtout n’oubliez pas de soutenir vos commerces de proximité, c’est toujours autant d’actualité ! Ps : à tous nos copains dj et autres musiciens svp venez faire du vacarme, le restau est à vous (qui est chaud ?) Ps2: On continue de vous accueillir à Freia, bien sûr. Ça ne change pas :)", avait-elle écrit, en légende de quelques photos de cette belle aventure, qui prend donc fin.

Anti-conformiste, Sarah Mainguy avait construit sa carrière loin des sentiers battus du guide Michelin, préférant la liberté de ses propres cuisines. Elle avait pourtant été formée à la prestigieuse école Ferrandi. Mais sa participation à Top Chef, où elle a brillé, lui a ainsi permis de vivre une aventure unique, qu'elle ne regrette aujourd'hui pour rien au monde.

Elle était parvenue à bluffer le jury et les téléspectateurs avec sa cuisine inspirée et son parcours atypique. Et si son restaurant ferme, nul ne doute que d'autres projets palpitants l'attendent pour la suite. Sans oublier qu'elle gère aux dernières nouvelles toujours son autre restaurant : Freia.