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Photos : "Ça n'a jamais été fait" : A Lyon, immersion dans le restaurant au concept inédit de Yannick Alléno

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Yannick Alléno se lance dans un nouveau projet ambitieux à Lyon : "Ca n'a jamais été fait"
Publié le 24 septembre 2026 à 17:45
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"Ça n'a jamais été fait" : A Lyon, immersion dans le restaurant au concept inédit de Yannick Alléno
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Yannick Alléno ouvre Pavyllon Lyon, son nouveau restaurant à Lyon. Exclusif - Yannick Alléno - Vente de charité de l'Association Antoine Alléno "Formula One For Life" qui a réuni le monde de la Formule 1 autour de la sécurité routière à l'hôtel Hermitage à Monaco. © Claudia Albuquerque/Bestimage © BestImage, Claudia Albuquerque / Bestimage
Yannick Alléno ouvre Pavyllon Lyon, son nouveau restaurant à Lyon. Exclusif - Yannick Alléno - Vente de charité de l'Association Antoine Alléno "Formula One For Life" qui a réuni le monde de la Formule 1 autour de la sécurité routière à l'hôtel Hermitage à Monaco. © Claudia Albuquerque/Bestimage
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L’adresse fonctionne aussi comme un restaurant-école avec l’Institut Lyfe. Yannick Alléno - Cérémonie du Guide Michelin France 2025 au Centre des Congrès Robert Shuman à Metz le 31 mars 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
L’adresse fonctionne aussi comme un restaurant-école avec l’Institut Lyfe. Yannick Alléno - Cérémonie du Guide Michelin France 2025 au Centre des Congrès Robert Shuman à Metz le 31 mars 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Près de 600 étudiants s’y relaient chaque année face aux clients. Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Près de 600 étudiants s’y relaient chaque année face aux clients. Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Le chef veut transmettre son savoir-faire tout en maintenant un haut niveau d’exigence. Yannick Alléno - Arrivées aux obsèques de Mathilde Favier en l'église Saint-Sulpice à Paris le 31 aout 2026. © Dominique Jacovides-Cyril Moreau/Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Le chef veut transmettre son savoir-faire tout en maintenant un haut niveau d’exigence. Yannick Alléno - Arrivées aux obsèques de Mathilde Favier en l'église Saint-Sulpice à Paris le 31 aout 2026. © Dominique Jacovides-Cyril Moreau/Bestimage
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« Le monde entier nous regarde », affirme-t-il au lancement. Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2026. Paris, le 2 juin 2026. © Jacovides-Moreau / Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
« Le monde entier nous regarde », affirme-t-il au lancement. Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2026. Paris, le 2 juin 2026. © Jacovides-Moreau / Bestimage
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L’objectif est aussi de décrocher une étoile Michelin. Exclusif - Yannick Alléno et son ex-femme Isabelle Mescam-Alléno - Vente de charité de l'Association Antoine Alléno "Formula One For Life" qui a réuni le monde de la Formule 1 autour de la sécurité routière à l'hôtel Hermitage à Monaco, le 5 mai 2026, en marge du Grand Prix de F1. © Claudia Albuquerque/Bestimage © BestImage, Claudia Albuquerque / Bestimage
L’objectif est aussi de décrocher une étoile Michelin. Exclusif - Yannick Alléno et son ex-femme Isabelle Mescam-Alléno - Vente de charité de l'Association Antoine Alléno "Formula One For Life" qui a réuni le monde de la Formule 1 autour de la sécurité routière à l'hôtel Hermitage à Monaco, le 5 mai 2026, en marge du Grand Prix de F1. © Claudia Albuquerque/Bestimage
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Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Exclusif - Yannick Alléno et son ex-femme Isabelle Mescam-Alléno lors de la vente de charité de l'Association Antoine Alléno "Formula One For Life" qui a réuni le monde de la Formule 1 autour de la sécurité routière à l'hôtel Hermitage à Monaco, le 5 mai 2026, en marge du Grand Prix de F1. © Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Exclusif - Yannick Alléno et son ex-femme Isabelle Mescam-Alléno lors de la vente de charité de l'Association Antoine Alléno "Formula One For Life" qui a réuni le monde de la Formule 1 autour de la sécurité routière à l'hôtel Hermitage à Monaco, le 5 mai 2026, en marge du Grand Prix de F1. © Bruno Bebert/Bestimage
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Yannick Alleno - Dîner d'Etat en l'honneur du président indonésien, Prabowo Subianto au palais de l'Elysée à Paris le 28 mai 2026. © Christian Liewig/Bestimage © BestImage, Christian Liewig / Bestimage
Yannick Alleno - Dîner d'Etat en l'honneur du président indonésien, Prabowo Subianto au palais de l'Elysée à Paris le 28 mai 2026. © Christian Liewig/Bestimage
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Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros. Paris. © Jacovides-Moreau / Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros. Paris. © Jacovides-Moreau / Bestimage
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Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2026. Paris, le 2 juin 2026. © Jacovides-Moreau / Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2026. Paris, le 2 juin 2026. © Jacovides-Moreau / Bestimage
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Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025, à Paris, France, le 6 juin 2025. © Jacovides-Moreau/Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025, à Paris, France, le 6 juin 2025. © Jacovides-Moreau/Bestimage