AccueilChristophe Michalak"J'ai décidé d'ouvrir un autre chapitre" : Christophe Michalak cède les rênes de sa vaste entreprise éponyme en France et au Japon

Photos : "J'ai décidé d'ouvrir un autre chapitre" : Christophe Michalak cède les rênes de sa vaste entreprise éponyme en France et au Japon

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Christophe Michalak tourne une page : découvrez sa nouvelle vie loin des pâtisseries en images !
Publié le 30 avril 2026 à 17:00
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"J'ai décidé d'ouvrir un autre chapitre" : Christophe Michalak cède les rênes de sa vaste entreprise éponyme en France et au Japon
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À 52 ans, le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak vient d'annoncer la cession totale de son entreprise, comprenant ses boutiques à Paris et ses franchises au Japon. Christophe Michalak - Festivités pour le 25eme anniversaire du restaurant "Le Louis XV" a Monaco. ©Bestimage © BestImage, JUNIOR / BESTIMAGE
À 52 ans, le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak vient d'annoncer la cession totale de son entreprise, comprenant ses boutiques à Paris et ses franchises au Japon. Christophe Michalak - Festivités pour le 25eme anniversaire du restaurant "Le Louis XV" a Monaco. ©Bestimage
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Avant de devenir un entrepreneur à succès, le Champion du monde de pâtisserie 2005 a brillé au Plaza Athénée pendant 15 ans et au Negresco à Nice. Christophe Michalak - Festivités pour le 25eme anniversaire du restaurant "Le Louis XV" a Monaco, le 17 novembre 2012. ©Bestimage © BestImage, JUNIOR / BESTIMAGE
Avant de devenir un entrepreneur à succès, le Champion du monde de pâtisserie 2005 a brillé au Plaza Athénée pendant 15 ans et au Negresco à Nice. Christophe Michalak - Festivités pour le 25eme anniversaire du restaurant "Le Louis XV" a Monaco, le 17 novembre 2012. ©Bestimage
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Avec 10 pâtisseries à Paris, 6 au Japon et 150 collaborateurs en tout, la marque Michalak était devenue un incontournable de la haute gourmandise internationale. Christophe Michalak - Sortie du Livre de Christophe Michalak "la Patisserie en Famille" à Paris le 9 octobre 2019. © JLPPA/Bestimage © BestImage, JLPPA / Bestimage
Avec 10 pâtisseries à Paris, 6 au Japon et 150 collaborateurs en tout, la marque Michalak était devenue un incontournable de la haute gourmandise internationale. Christophe Michalak - Sortie du Livre de Christophe Michalak "la Patisserie en Famille" à Paris le 9 octobre 2019. © JLPPA/Bestimage
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Le chef a vendu ses parts à la société Kresk il y a tout juste une semaine pour retrouver sa liberté et cuisiner "sans concession". "J'ai décidé d'ouvrir un autre chapitre" confie-t-il. Exclusif - Christophe Michalak lors de la vente aux enchères caritative au profit de l'association BAB Charity à Paris pour aider les enfants atteints de leucémie chez Artcurial à Paris le 1er décembre 2025. © Marc Ausset-Lacroix / Bestimage © BestImage, Marc Ausset Lacroix / Bestimage
Le chef a vendu ses parts à la société Kresk il y a tout juste une semaine pour retrouver sa liberté et cuisiner "sans concession". "J'ai décidé d'ouvrir un autre chapitre" confie-t-il. Exclusif - Christophe Michalak lors de la vente aux enchères caritative au profit de l'association BAB Charity à Paris pour aider les enfants atteints de leucémie chez Artcurial à Paris le 1er décembre 2025. © Marc Ausset-Lacroix / Bestimage
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Pour cet "énorme break" dans sa carrière, le mari de Delphine McCarty a imaginer un projet des plus atypiques. Christophe Michalak et sa femme Delphine McCarty - Prix de la femme d'Influence à Paris le 25 novembre 2019. © Veeren/Bestimage © BestImage, VEEREN / BESTIMAGE
Pour cet "énorme break" dans sa carrière, le mari de Delphine McCarty a imaginer un projet des plus atypiques. Christophe Michalak et sa femme Delphine McCarty - Prix de la femme d'Influence à Paris le 25 novembre 2019. © Veeren/Bestimage
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Le chef, également très sportif, promet de sillonner les routes de France à la rencontre des producteurs et des jeunes talents. De quoi allier ses deux passions. Christophe Michalak aux Masters 1000 de Monte-Carlo sur le court Rainier III à Roquebrune-Cap-Martin, France, le 13 avril 2023. © Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Le chef, également très sportif, promet de sillonner les routes de France à la rencontre des producteurs et des jeunes talents. De quoi allier ses deux passions. Christophe Michalak aux Masters 1000 de Monte-Carlo sur le court Rainier III à Roquebrune-Cap-Martin, France, le 13 avril 2023. © Bruno Bebert/Bestimage
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Christophe Michalak - People au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros à Paris. Le 10 juin 2021. ©Dominique Jacovides / Bestimage © BestImage, DOMINIQUE JACOVIDES / BESTIMAGE
Christophe Michalak - People au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros à Paris. Le 10 juin 2021. ©Dominique Jacovides / Bestimage
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Exclusif - Christophe Michalak lors de la vente aux enchères caritative au profit de l'association BAB Charity à Paris pour aider les enfants atteints de leucémie chez Artcurial à Paris le 1er décembre 2025. © Marc Ausset-Lacroix / Bestimage © BestImage, Marc Ausset Lacroix / Bestimage
Exclusif - Christophe Michalak lors de la vente aux enchères caritative au profit de l'association BAB Charity à Paris pour aider les enfants atteints de leucémie chez Artcurial à Paris le 1er décembre 2025. © Marc Ausset-Lacroix / Bestimage
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Christophe Michalak et Delphine McCarty au Village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025, le 3 juin 2025 à Paris. ©Moreau / Jacovides / Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Christophe Michalak et Delphine McCarty au Village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025, le 3 juin 2025 à Paris. ©Moreau / Jacovides / Bestimage
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Christophe Michalak - Festivités pour le 25eme anniversaire du restaurant "Le Louis XV" a Monaco, le 17 novembre 2012. ©Bestimage © BestImage, JUNIOR / BESTIMAGE
Christophe Michalak - Festivités pour le 25eme anniversaire du restaurant "Le Louis XV" a Monaco, le 17 novembre 2012. ©Bestimage
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Le chef pâtissier, Christophe Michalak au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2022 à Paris, France, le 31 mai 2022. ©Dominique Jacovides/Bestimage © BestImage, DOMINIQUE JACOVIDES / BESTIMAGE
Le chef pâtissier, Christophe Michalak au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2022 à Paris, France, le 31 mai 2022. ©Dominique Jacovides/Bestimage
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Léa Paci, Christophe Michalak - Sortie du Livre de Christophe Michalak "la Patisserie en Famille" à Paris le 9 octobre 2019. © JLPPA/Bestimage © BestImage, JLPPA / Bestimage
Léa Paci, Christophe Michalak - Sortie du Livre de Christophe Michalak "la Patisserie en Famille" à Paris le 9 octobre 2019. © JLPPA/Bestimage
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Christophe Michalak et le Chef Guillaume Gomez - Sortie du Livre de Christophe Michalak "la Patisserie en Famille" à Paris le 9 octobre 2019. © Cédric Perrin/Bestimage © BestImage, CEDRIC PERRIN / BESTIMAGE
Christophe Michalak et le Chef Guillaume Gomez - Sortie du Livre de Christophe Michalak "la Patisserie en Famille" à Paris le 9 octobre 2019. © Cédric Perrin/Bestimage
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Action contre la Faim dénonce l'utilisation de la faim comme arme de guerre avec l'ambassadeur de l'opération Christophe Michalak, sur la place du Trocadéro à Paris, France, le 12 novembre 2018. © Pierre Perusseau/Bestimage © BestImage, Pierre Perusseau / Bestimage
Action contre la Faim dénonce l'utilisation de la faim comme arme de guerre avec l'ambassadeur de l'opération Christophe Michalak, sur la place du Trocadéro à Paris, France, le 12 novembre 2018. © Pierre Perusseau/Bestimage