Philippe Etchebest est sur tous les fronts. Lundi 31 mars 2025, il a décroché sa deuxième étoile pour son restaurant bordelais Maison Nouvelle lors de la cérémonie du Guide Michelin France 2025, à Metz. Et en plus de ses établissements, qu'il gère avec sa femme Dominique, le chef de 58 ans officie à la télévision. Il apparaît ainsi aux côtés d'Hélène Darroze, Paul Pairet, Glenn Viel et Stéphanie Le Quellec dans la seizième saison de Top Chef, lancée tout récemment. Mais pas que : Philippe Etchebest aide également les restaurateurs en difficulté devant les caméras de Cauchemar en cuisine. Que de projets avec M6 ! Mais qu'est-ce que ça lui rapporte exactement financièrement ?
Peu avant le coup d'envoi de Top Chef 2025, Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec et Philippe Etchebest ont répondu aux questions des lecteurs du Parisien. C'est alors que l'un d'entre eux s'interroge sur le salaire que perçoit un chef dans le concours culinaire. "M6, ce n'est pas les plus généreux, c'est connu...", déclare alors Philippe Etchebest. Et sa camarade Stéphanie Le Quellec, d'abord candidate du programme avant de devenir chef jurée à son tour, de poursuivre non sans humour : "C'est pour ça qu'on envisage The Voice l'année prochaine. Surtout Philippe (Rires)." Puis, elle reprend plus sérieusement : "Non, on gagne correctement, mais c'est de l'engagement, de l'investissement, mais on ne gagne pas notre vie avec ça, notre premier métier c'est restaurateur." Quant à la somme exacte qui leur est versée, c'est "absolument" confidentiel indique Philippe Etchebest.
En plus du salaire qu'ils perçoivent pour leur travail dans Top Chef, les cinq jurés bénéficient d'une belle exposition médiatique, chaque mercredi soir sur la sixième chaîne et ce pendant plusieurs semaines. "Une visibilité incroyable", avoue Hélène Darroze. Mais cela peut aussi être à double tranchant, comme le révèle le chef qui avait été contraint de s'absenter durant le tournage pour des raisons de santé : "Ah ouais ! Ma comptable est contente. Oui, les gens ont envie de découvrir ce qu’on fait, mais la contrepartie c’est qu’ils attendent aussi beaucoup et ne nous pardonnent rien, mais ça pousse à être encore meilleurs."
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