Cyril Lignac : On a testé sa recette de gâteau au chocolat ultra simple et très rapide
Publié le 20 septembre 2023 à 19:07
Par Bertrand Bielle

 | Journaliste

Curieux de nature, Bertrand est toujours à l’affut du moindre petit scoop. Passionné par le football, il n’est jamais bien loin du ballon rond et de toutes les actualités qui en découlent. Toutefois, l’évènementiel du showbiz ou de la politique fait également partie de ses recherches journalistiques privilégiées.
Cyril Lignac est à l'affiche de la douzième saison du "Meilleur pâtissier", à retrouver ce mercredi soir sur "M6". Cet été, il régalait les téléspectateurs dans son émission "Tous en cuisine". Leur faisant notamment part d'une recette de gâteau au chocolat que l'on vient de tester pour vous !
Cyril Lignac : On a testé sa recette de gâteau au chocolat ultra simple et très rapide
La douzième saison du "Meilleur pâtissier" se poursuit ce mercredi vingt septembre.
Cyril Lignac lors d'un tournoi de pétanque place des Lices organisé par le magazine Turquoise pour l'association Sourire à la vie à Saint-Tropez. © Jack Tribeca / Bestimage Avec la diffusion d'un épisode dans lequel Cyril Lignac va demander aux candidats de...
Cyril Lignac - People lors du match de football Ligue 1 Uber Eats PSG Vs Ajaccio (5-0) au Parc des Princes à Paris le 13 mai 2023. © Cyril Moreau / Bestimage ..confectionner un macaron en forme d'animal.
Cyril Lignac - Cérémonie de remise des insignes de Commandeur dans l'Ordre des Arts et des Lettres à Pierre Hermé et de Chevalier dans l'Ordre des Arts et des Lettres à David Sinapian au Ministère de la Culture à Paris, le 23 septembre 2019. © Marc Ausset-Lacroix/Bestimage Cet été, dans son émission "Tous en cuisine", le jeune papa s'intéressait à un autre dessert.
Cyril Lignac au défilé de mode Haute-Couture automne-hiver 2022-2023 "Chanel" à Paris le 5 juillet 2022. © Baptiste Autissier / Panoramic / Bestimage A savoir l'incontournable gateau au chocolat. 
Exclusif - Cyril Lignac dédicace son livre "Saisons" à Paris le 7 décembre 2019. © Jonathan Rebboah/Panoramic/Bestimage
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La douzième saison du Meilleur pâtissier se poursuit ce mercredi 20 septembre sur M6, avec la diffusion d'un épisode intitulé Animaux à croquer dans lequel Cyril Lignac va demander aux candidats de confectionner un macaron en forme d'animal. Cet été, dans son émission Tous en cuisine, le jeune papa s'intéressait à un autre dessert encore plus classique : le gâteau au chocolat.

Un gâteau au chocolat, au coeur coulant et arrosé d'un caramel de passion. La recette est très simple et rapide à faire : on l'a testée pour vous ! Il faut tout d'abord savoir qu'en terme de durée, il vous faudra 10 minutes pour la préparation, ainsi que 10 minute également pour la cuisson. Si vous concoctez ce dessert pour environ quatre personnes, munissez vous des ingrédient suivants : 110 g de chocolat noir, 110 g de beurre, 60 g de farine, 150 g de sucre, 4 oeufs, beurre pour les moules individuels, un fruit de la passion.

Pour le caramel de passion, vous aurez besoin de 80 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 200 g de jus de fruits de la passion et un fruit de la passion. Une fois que vous avez tous vos ingrédients, préchauffez votre four à 190°. Ensuite, déposez un saladier dans une casserole d'eau chaude, avant d'y faire fondre le chocolat au bain-marie puis d'ajouter le beurre. Pendant que le chocolat fond avec le beurre, munissez vous d'une casserole pour y faire fondre le caramel de passion, avec du sucre et du beurre. Mélangez sur feu doux pour que le caramel soit blond et liquide.

Simple, efficace

Ensuite, ajoutez le jus des fruits de la passion, et laissez réduire un peu. Coupez le fruit de la passion en deux et ajoutez la pulpe du fruit frais au caramel. Il faudra ensuite que vous retiriez le saladier de chocolat de la casserole, et ajoutiez la farine et le sucre. Mélangez ! Vous aurez ensuite besoin d'un bol dans lequel vous allez battre les oeufs en omelette. Puis les ajouter petit à petit dans le mélange précédent en remuant. Beurrez et farinez les moules, avant de verser dedans la pâte, et enfourner le tout à 190°C pendant 7 minutes.

Dernière étape : démouler à l'envers sur une spatule large et remettre à l'endroit dans les assiettes, puis verser une cuillerée de caramel de passion ainsi qu'une autre de fruit de la passion frais. Il n'y a plus qu'à déguster ensuite ! Une recette du Tropézien facile à faire, pas trop chronophage, pour un résultat à tomber par terre ! Allez, aux fourneaux !

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