"Le signe des grandes maisons" : Julien Clerc présente son restaurant préféré aux prix accessibles, tout près d'un monument historique à Paris

A 78 ans, Julien Clerc a vécu bien des choses. Depuis plus de deux décennies, c'est au côté d'Hélène Grémillon, sa chère et tendre de 30 ans sa cadette qu'il découvre le monde. Ensemble, le couple a célébré son mariage en décembre 2012, à la mairie du XVIe arrondissement de Paris. Cette année, peu avant les fêtes de fin d'année, ils fêtent alors leurs noces de muguet, ce qui correspond à 13 ans d'union. Nul doute qu'à cette occasion, les amoureux ont profité d'un bon dîner. Peut-être à l'adresse fétiche du chanteur, qui sait.

En mai dernier, Julien Clerc était suivi par les caméras du Guide Ultime sur TikTok. C'est là que l'interprète de Ma Préférence a fait découvrir à nos confrères son restaurant fétiche : L'atelier de Maître Albert. Il s'agit d'un établissement niché dans le Ve arrondissement de Paris, tout près de Notre Dame de Paris. "Une cheminée médiévale et des rôtissoires cohabitent avec un bel intérieur tamisé et design signé J.-M. Wilmotte. Guy Savoy a imaginé la carte, avec des produits de belle qualité", apprend-t-on sur le site du guide Michelin. Et c'est justement ce qui plaît à Julien Clerc. "Guy Savoy a, pour moi, le signe des grandes maisons. Généralement, les gens qui travaillent avec lui le font depuis très longtemps. Il ne s'est pas dispersé, il est dans sa cuisine tous les soirs", déclare ce père de quatre enfants nés de trois mères différentes - Jeanne dont la mère est Miou-Miou, Vanille et Barnabé issus de sa relation avec Virginie Coupérie-Eiffel ainsi que Léonard, fils qu'il a eu avec son épouse actuelle.

En entrée, le chanteur commande un cabillaud puis en plat, il choisit de la volaille. "On ne boit pas, mais il y a une bonne cave. En fait, c'est une rôtisserie ici. J'ai choisi ce restaurant parce que ça se rapproche un petit peu de la cuisine que je tente de faire, explique-t-il. C'est très bon. La texture du blanc nous dit que c'est un vrai poulet de grains. Je le sais au goût et à la fermeté. Délicieux, super volaille." Enfin, à la sortie de l'établissement, le verdict de Julien Clerc est sans appel : "Cuisine simple, très bien préparée avec de très bons produits." Un restaurant apprécié qui propose deux formules : le menu de l'atelier à 42 euros qui comprend entrée, plat et dessert ainsi qu'un menu dégustation pour le prix de 91 euros avec deux entrées, un poisson, une viande, un fromage et un dessert.