La dix-septième saison de Top Chef bat son plein sur M6. Les participants espèrent ainsi succéder au dernier gagnant en date Quentin Mauro, sans brigade mais toujours sous les conseils des chefs Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Paul Pairet, Glenn Viel et Stéphanie Le Quellec. Et régulièrement, ils accueillent des chefs invités. Mercredi 25 mars 2026, c'est Philippe Hardy qui débarque dans le cadre d'un épisode spécial baptisé "petits prix, grands plats". Et il sait de quoi il parle puisqu'il est le chef étoilé le moins cher de France !
Direction la Manche, plus précisément la petite commune de Blainville-sur-Mer, qui compte 1600 habitants. C'est là que Philippe Hardy - qui travaille avec son épouse Nadia - prend chaque jour les commandes du restaurant Le Mascaret, estampillé d'une étoile au guide Michelin. Sur place, deux salles élégantes ainsi qu'un salon privé. Et à la carte, des mets tous plus appétissants les uns que les autres. Pour un repas dans cet hôtel-restaurant, plusieurs menus adaptés à toutes les bourses. Un "grand voyage" culinaire en sept plats est ainsi affiché à 139 euros, "envie de tout" se décline en cinq assiettes pour 93,90 euros et "le croquis de Blainville" avec entrée-plat-dessert vaut 63 euros. Enfin, possible également de se régaler pour 29,90 euros ! Ce menu, baptisé "la petite table du Mascaret" se veut accessible à tous et est servi tous les midis du mardi au samedi. Il compte le combo entrée-plat-dessert, avec supplément à 22 euros pour l'accord mets et vins. La carte change au gré des saisons, mais si vous vous rendez actuellement au Mascaret, voici ce que comprend ce menu à moins de 30 euros : œuf parfait autour du céleri et du champignon, tacaud à basse température, mousseline de potimarron et racine de persil puis enfin crêpe garnie de pommes caramélisées au Calvados, glace à la vanille.
Auprès du site Actu.fr, Philippe Hardy se livre sur ce statut d'étoilé le moins cher du pays. "Le luxe, ce n'est pas forcément d'avoir les produits et la décoration les plus chers. Le luxe aujourd'hui, c'est un moment de calme, de paix d'harmonie", lance-t-il. Et le chef de poursuivre : "C'est ce qu'on propose depuis 30 ans et on veille à rester sincères, simples, et à donner envie. En renouvelant notre étoile chaque année, le guide Michelin nous encourage à continuer et à persévérer dans ce sens." Pour Top Chef, Philippe Hardy quitte son restaurant pour un tournage non pas dans les studios de M6 mais au marché de Puteaux, où se déroule cette épreuve tant attendue mais "pas évidente", de son propre aveu.
