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Photos : Beatriz Echeverría, boulangère : "Pour conserver le pain frais jusqu'à cinq jours, n'utilisez surtout pas de sacs en plastique mais plutôt ceci"

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Photos : Beatriz Echeverría, boulangère : "Pour conserver le pain frais jusqu'à cinq jours, n'utilisez surtout pas de sacs en plastique mais plutôt ceci"
Publié le 17 août 2026 à 19:44
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Beatriz Echeverría, boulangère : "Pour conserver le pain frais jusqu'à cinq jours, n'utilisez surtout pas de sacs en plastique mais plutôt ceci"
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Pour garder du pain frais jusqu’à cinq jours, une boulangère recommande de délaisser le sac plastique au profit d’un simple torchon. Pexels © Pexels
Pour garder du pain frais jusqu’à cinq jours, une boulangère recommande de délaisser le sac plastique au profit d’un simple torchon. Pexels
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Le plastique retient l’humidité autour de la croûte, qui perd alors rapidement son croustillant et peut devenir caoutchouteuse. Pexels © Pexels
Le plastique retient l’humidité autour de la croûte, qui perd alors rapidement son croustillant et peut devenir caoutchouteuse. Pexels
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À l’inverse, le coton ou le lin permettent au pain de respirer tout en le protégeant du dessèchement. Pexels © Pexels
À l’inverse, le coton ou le lin permettent au pain de respirer tout en le protégeant du dessèchement. Pexels
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Le torchon doit être propre, sec et sans odeur, tandis que le pain doit être conservé loin de la chaleur et de la lumière. Pexels © Pexels
Le torchon doit être propre, sec et sans odeur, tandis que le pain doit être conservé loin de la chaleur et de la lumière. Pexels
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A savoir que le réfrigérateur n’est pas forcément la meilleure solution : le froid peut accélérer le durcissement de la mie. Pexels © Pexels
A savoir que le réfrigérateur n’est pas forcément la meilleure solution : le froid peut accélérer le durcissement de la mie. Pexels
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Pour une conservation plus longue, mieux vaut congeler le pain en tranches et le réchauffer quelques minutes avant de le déguster. Pexels © Pexels
Pour une conservation plus longue, mieux vaut congeler le pain en tranches et le réchauffer quelques minutes avant de le déguster. Pexels