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Photos : Cauchemar en cuisine : Un restaurant aidé par Philippe Etchebest en Bretagne se retrouve aujourd’hui en liquidation

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Cauchemar en cuisine : Philippe Etchebest a-t-il échoué ? Ce restaurant breton en liquidation
Publié le 27 mai 2026 à 14:26
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Cauchemar en cuisine : Un restaurant aidé par Philippe Etchebest en Bretagne se retrouve aujourd’hui en liquidation
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Après le passage du célèbre chef Philippe Etchebest, ce restaurant familial situé en Bretagne avait connu un regain de popularité en 2022 Exclusif - Philippe Etchebest lors de l'enregistrement de l'émission Vivement dimanche au studio Rive gauche, présentée par M.Drucker. © Guillaume Gaffiot/Bestimage © BestImage, Guillaume Gaffiot/Bestimage
Après le passage du célèbre chef Philippe Etchebest, ce restaurant familial situé en Bretagne avait connu un regain de popularité en 2022 Exclusif - Philippe Etchebest lors de l'enregistrement de l'émission Vivement dimanche au studio Rive gauche, présentée par M.Drucker. © Guillaume Gaffiot/Bestimage
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attirant curieux et nouveaux clients. Les joueurs de l'UBB fêtent le titre dans les rue de Bordeaux juste avant d'être reçus à la Mairie de Bordeaux par son Maire, Thomas Cazenave. Le Chef Philippe Etchebest - L'Union Bordeaux-Bègles célèbre sa deuxième étoile à Bordeaux après avoir remporté sa deuxième finale consécutive de Champions Cup face à Leinster le 24 mai 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
attirant curieux et nouveaux clients. Les joueurs de l'UBB fêtent le titre dans les rue de Bordeaux juste avant d'être reçus à la Mairie de Bordeaux par son Maire, Thomas Cazenave. Le Chef Philippe Etchebest - L'Union Bordeaux-Bègles célèbre sa deuxième étoile à Bordeaux après avoir remporté sa deuxième finale consécutive de Champions Cup face à Leinster le 24 mai 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Mais cet élan n’a pas suffi : le Guillec est aujourd’hui placé en liquidation judiciaire. Philippe Etchebest - Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2026 avec un concours de Pâtisserie" La Tropézienne" sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 2 mai 2026. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Mais cet élan n’a pas suffi : le Guillec est aujourd’hui placé en liquidation judiciaire. Philippe Etchebest - Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2026 avec un concours de Pâtisserie" La Tropézienne" sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 2 mai 2026. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage
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Créé dans les années 1970 par la grand-mère de la gérante Marie-Laure, Philippe Etchebest lors de l'enregistrement de l'émission Vivement dimanche au studio Rive gauche, présentée par M.Drucker, diffusée sur France 3 le 17 mai 2026, à Paris, France, le 21 avril 2026. © Guillaume Gaffiot/Bestimage © BestImage, Guillaume Gaffiot/Bestimage
Créé dans les années 1970 par la grand-mère de la gérante Marie-Laure, Philippe Etchebest lors de l'enregistrement de l'émission Vivement dimanche au studio Rive gauche, présentée par M.Drucker, diffusée sur France 3 le 17 mai 2026, à Paris, France, le 21 avril 2026. © Guillaume Gaffiot/Bestimage
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l’établissement avait été, pendant quarante ans, une véritable institution locale, avant que le Covid ne fasse tout basculer. Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
l’établissement avait été, pendant quarante ans, une véritable institution locale, avant que le Covid ne fasse tout basculer. Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.
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La clientèle ouvrière, qui représentait 90 % du chiffre d’affaires, avait alors déserté les lieux. Philippe Etchebest (pour le livre "Un chef au bout du monde") en dédicace à la 43ème Foire du Livre de Brive le 9 novembre 2025. © Fabien Faure / Bestimage © BestImage, Fabien Faure / Bestimage
La clientèle ouvrière, qui représentait 90 % du chiffre d’affaires, avait alors déserté les lieux. Philippe Etchebest (pour le livre "Un chef au bout du monde") en dédicace à la 43ème Foire du Livre de Brive le 9 novembre 2025. © Fabien Faure / Bestimage
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Les joueurs de l'UBB fêtent le titre dans les rue de Bordeaux juste avant d'être reçus à la Mairie de Bordeaux par son Maire, Thomas Cazenave. Le Chef Philippe Etchebest - L'Union Bordeaux-Bègles célèbre sa deuxième étoile à Bordeaux après avoir remporté sa deuxième finale consécutive de Champions Cup face à Leinster le 24 mai 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Les joueurs de l'UBB fêtent le titre dans les rue de Bordeaux juste avant d'être reçus à la Mairie de Bordeaux par son Maire, Thomas Cazenave. Le Chef Philippe Etchebest - L'Union Bordeaux-Bègles célèbre sa deuxième étoile à Bordeaux après avoir remporté sa deuxième finale consécutive de Champions Cup face à Leinster le 24 mai 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2026. Philippe Etchebest en dédicace salle Jean Desplas, place des Lices à Saint-Tropez, le 3 mai 2026. © Jean-Marc LhomerBestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2026. Philippe Etchebest en dédicace salle Jean Desplas, place des Lices à Saint-Tropez, le 3 mai 2026. © Jean-Marc LhomerBestimage.
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Philippe Etchebest lors de l'enregistrement de l'émission Vivement dimanche au studio Rive gauche, présentée par M.Drucker, diffusée sur France 3 le 17 mai 2026, à Paris, France, le 21 avril 2026. © Guillaume Gaffiot/Bestimage © BestImage, Guillaume Gaffiot/Bestimage
Philippe Etchebest lors de l'enregistrement de l'émission Vivement dimanche au studio Rive gauche, présentée par M.Drucker, diffusée sur France 3 le 17 mai 2026, à Paris, France, le 21 avril 2026. © Guillaume Gaffiot/Bestimage
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Le chef Philippe Etchebest - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Le chef Philippe Etchebest - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage
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Le chef Philippe Etchebest - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Le chef Philippe Etchebest - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage
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Philippe Etchebest - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Philippe Etchebest - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Philippe Etchebest - Personnalités au gala d'hiver de l'hôtel Peninsula Paris le 27 novembre 2025. © Rachid Bellak / Bestimage © BestImage, RACHID BELLAK / BESTIMAGE
Philippe Etchebest - Personnalités au gala d'hiver de l'hôtel Peninsula Paris le 27 novembre 2025. © Rachid Bellak / Bestimage
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Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.
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Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.
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Philippe Etchebest - Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2026 avec un concours de Pâtisserie" La Tropézienne" sur la place des Lices à Saint-Tropez. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Philippe Etchebest - Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2026 avec un concours de Pâtisserie" La Tropézienne" sur la place des Lices à Saint-Tropez. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage