Fabien Ferré, jeune prodige résilient aux 3 étoiles Michelin : les larmes aux yeux pour évoquer son parcours hors-norme : Le diaporama - Purepeople

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Photos : Fabien Ferré, jeune prodige résilient aux 3 étoiles Michelin : les larmes aux yeux pour évoquer son parcours hors-norme

Publié le 19 mars 2024 à 17:08

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Fabien Ferré, jeune prodige résilient aux 3 étoiles Michelin : les larmes aux yeux pour évoquer son parcours hors-norme

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Ce lundi, Fabien Ferré est entré dans l'histoire du Michelin.
Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Ce lundi, Fabien Ferré est entré dans l'histoire du Michelin. Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Pour avoir décroché à 35 ans trois étoiles d'un coup.
Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Pour avoir décroché à 35 ans trois étoiles d'un coup. Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Une véritable prouesse dont il est très fier.
Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage. Les Chefs Fabien Ferré -"La Table du Castellet" et Jérôme Banctel -"Le Gabriel- La Réserve Paris"

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Une véritable prouesse dont il est très fier. Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage. Les Chefs Fabien Ferré -"La Table du Castellet" et Jérôme Banctel -"Le Gabriel- La Réserve Paris"

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Il est aussi ému, en observant tout le chemin parcouru.
Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Il est aussi ému, en observant tout le chemin parcouru. Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Il est aux désormais aux manettes de la Table du Castellet.
Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage. Le Chef de "La Table du Castellet", Fabien Ferré, décroche sa 3eme Etoile.

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Il est aux désormais aux manettes de la Table du Castellet. Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage. Le Chef de "La Table du Castellet", Fabien Ferré, décroche sa 3eme Etoile.

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Lui qui jusqu'ici occupait le rôle de second en cuisine.
Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Lui qui jusqu'ici occupait le rôle de second en cuisine. Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage. Les Chefs Fabien Ferré -"La Table du Castellet" et Jérôme Banctel -"Le Gabriel- La Réserve Paris"

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage. Les Chefs Fabien Ferré -"La Table du Castellet" et Jérôme Banctel -"Le Gabriel- La Réserve Paris"

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage.

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage. Les Chefs Fabien Ferré -"La Table du Castellet" et Jérôme Banctel -"Le Gabriel- La Réserve Paris"

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Cérémonie des remises des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours, le 18 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage. Les Chefs Fabien Ferré -"La Table du Castellet" et Jérôme Banctel -"Le Gabriel- La Réserve Paris"

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