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Photos : La recette (très facile) du gâteau au chocolat sans gluten de Jean-François Piège

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A vos fourneaux : Jean-François Piège partage la recette de son gâteau au chocolat sans gluten
Publié le 15 avril 2026 à 08:07
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La recette (très facile) du gâteau au chocolat sans gluten de Jean-François Piège
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Jean-François Piège va régaler vos papilles à la maison Le chef Jean-François Piège - Dîner de gala de la cérémonie du Guide Michelin à la Maison Peureux-Massenez à Dieffenbach-au-Val. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Jean-François Piège va régaler vos papilles à la maison Le chef Jean-François Piège - Dîner de gala de la cérémonie du Guide Michelin à la Maison Peureux-Massenez à Dieffenbach-au-Val. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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grâce à la recette de gâteau au chocolat en deux cuissons, qu'il a dévoilée sur le site Le Point. Jean-François Piège au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
grâce à la recette de gâteau au chocolat en deux cuissons, qu'il a dévoilée sur le site Le Point. Jean-François Piège au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.
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Le dessert qu'il propose à la carte de son restaurant parisien "Clover Grill" est sans farine, donc adapté aux intolérants au gluten. Jean-François Piège présente son "Encyclopédie Culinaire des Territoires de France" - Hachette Cuisine à la Station Ausone - Librairie Mollat, à Bordeaux, France, le 14 décembre 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Le dessert qu'il propose à la carte de son restaurant parisien "Clover Grill" est sans farine, donc adapté aux intolérants au gluten. Jean-François Piège présente son "Encyclopédie Culinaire des Territoires de France" - Hachette Cuisine à la Station Ausone - Librairie Mollat, à Bordeaux, France, le 14 décembre 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage
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"C’est ce que moi je préfère manger au chocolat à la fin du repas", avoue-t-il avant de nous révéler les secrets de préparation. Jean-François Piège (Chef Cuisinier) au village (Jour 7) lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2022 à Paris, France, le 28 mai 2022. Bertrand Rindoff/Bestimage © BestImage, BERTRAND RINDOFF PETROFF / BESTIMAGE
"C’est ce que moi je préfère manger au chocolat à la fin du repas", avoue-t-il avant de nous révéler les secrets de préparation. Jean-François Piège (Chef Cuisinier) au village (Jour 7) lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2022 à Paris, France, le 28 mai 2022. Bertrand Rindoff/Bestimage
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Côté ingrédients, il vous faudra du chocolat en morceaux, un café expresso, du beurre, de la poudre de cacao, des jaunes d’oeufs, des blancs d’oeufs et du sucre. Jean-François Piège - People dans les tribunes du quart de finale de la coupe de France de football entre le Paris Saint-Germain et l'OGC Nice (3-1) au Parc des Princes à Paris le 13 mars 2024. © Cyril Moreau/Bestimage © BestImage, CYRIL MOREAU / BESTIMAGE
Côté ingrédients, il vous faudra du chocolat en morceaux, un café expresso, du beurre, de la poudre de cacao, des jaunes d’oeufs, des blancs d’oeufs et du sucre. Jean-François Piège - People dans les tribunes du quart de finale de la coupe de France de football entre le Paris Saint-Germain et l'OGC Nice (3-1) au Parc des Princes à Paris le 13 mars 2024. © Cyril Moreau/Bestimage
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De quoi épater les convives de votre prochain diner ! Exclusif - Jean-François Piège présente son "Encyclopédie Culinaire des Territoires de France" - Hachette Cuisine à la Station Ausone - Librairie Mollat, à Bordeaux, France, le 14 décembre 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
De quoi épater les convives de votre prochain diner ! Exclusif - Jean-François Piège présente son "Encyclopédie Culinaire des Territoires de France" - Hachette Cuisine à la Station Ausone - Librairie Mollat, à Bordeaux, France, le 14 décembre 2024. © Jean-Marc Lhomer / Bestimage
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Jean-François Piège et sa femme Elodie - Victoria Beckham, accompagnée de sa famille, arrive au ministère de la Culture pour être élevée au rang de Chevalier des Arts et des Lettres à Paris, France, le 26 janvier 2026. © Cyril Moreau/Bestimage © BestImage, CYRIL MOREAU / BESTIMAGE
Jean-François Piège et sa femme Elodie - Victoria Beckham, accompagnée de sa famille, arrive au ministère de la Culture pour être élevée au rang de Chevalier des Arts et des Lettres à Paris, France, le 26 janvier 2026. © Cyril Moreau/Bestimage
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Jean-François Piège au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Jean-François Piège au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.
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Jean-François Piège au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Jean-François Piège au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.
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Jean-François Piège à la sortie de la messe hommage à Doris Brynner dans l'église Saint-Philippe-du-Roule à Paris le 4 juin 2025. © Christophe Clovis / Bestimage © BestImage, Christophe Clovis / Bestimage
Jean-François Piège à la sortie de la messe hommage à Doris Brynner dans l'église Saint-Philippe-du-Roule à Paris le 4 juin 2025. © Christophe Clovis / Bestimage
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Jean-François Piège lors des obsèques de Jean-Luc Petitrenaud dans l'église Saint-Pierre-du-Gros-Caillou à Paris, le 17 janvier 2025. © Christophe Clovis/Bestimage © BestImage, Christophe Clovis / Bestimage
Jean-François Piège lors des obsèques de Jean-Luc Petitrenaud dans l'église Saint-Pierre-du-Gros-Caillou à Paris, le 17 janvier 2025. © Christophe Clovis/Bestimage
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Jean-François Piège et sa femme Elodie au village lors des Internationaux de France de tennis de Roland Garros 2024, à Paris, France, le 1er juin 2024. © Jacovides-Moreau/Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Jean-François Piège et sa femme Elodie au village lors des Internationaux de France de tennis de Roland Garros 2024, à Paris, France, le 1er juin 2024. © Jacovides-Moreau/Bestimage
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Le chef Jean-François Piège - Dîner de gala de la cérémonie du Guide Michelin à la Maison Peureux-Massenez à Dieffenbach-au-Val le 5 mars 2023. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Le chef Jean-François Piège - Dîner de gala de la cérémonie du Guide Michelin à la Maison Peureux-Massenez à Dieffenbach-au-Val le 5 mars 2023. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage