AccueilLaury Thilleman"Les clients me l'ont dit..." : L'ex-mari de Laury Thilleman, Juan Arbelaez, a dû modifier un plat dans ses restaurants après avoir trop usé d'un ingrédient

Photos : "Les clients me l'ont dit..." : L'ex-mari de Laury Thilleman, Juan Arbelaez, a dû modifier un plat dans ses restaurants après avoir trop usé d'un ingrédient

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Juan Arbelaez rectifie un plat dans ses restaurants après avoir reçu des commentaires de clients peu satisfaits
Publié le 2 janvier 2026 à 08:51
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"Les clients me l'ont dit..." : L'ex-mari de Laury Thilleman, Juan Arbelaez, a dû modifier un plat dans ses restaurants après avoir trop usé d'un ingrédient
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En cette période de fêtes, il est certain que Juan Arbelaez se retrouve avec beaucoup de travail au sein de ses différents restaurants, Exclusif - Le Chef Juan Arbelaez, lors du "World Caviar Awards", le 1er championnat du monde de Caviar au Château Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion, en Gironde, France. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
En cette période de fêtes, il est certain que Juan Arbelaez se retrouve avec beaucoup de travail au sein de ses différents restaurants, Exclusif - Le Chef Juan Arbelaez, lors du "World Caviar Awards", le 1er championnat du monde de Caviar au Château Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion, en Gironde, France. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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souhaitant toujours proposer des menus qui lui ressemblent. Juan Arbelaez - Soirée Nespresso x Brut 2025 lors du 78ème Festival de Cannes à La Plage Nespresso le 15 mai 2025. © Lionel Urman/Bestimage © BestImage, LIONEL URMAN / BESTIMAGE
souhaitant toujours proposer des menus qui lui ressemblent. Juan Arbelaez - Soirée Nespresso x Brut 2025 lors du 78ème Festival de Cannes à La Plage Nespresso le 15 mai 2025. © Lionel Urman/Bestimage
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Toutefois, il n'est pas fermé aux critiques constructives Exclusif - Juan Arbelaez - Les studios Harcourt et Ariane Dornier, fondatrice de AD Communication ont organisé un cocktail post olympique afin de célébrer cette formidable fête qu’ont été les Jeux Olympiques de Paris 2024, Paris le 7 octobre 2024. © Coadic Guirec/Bestimage © BestImage, COADIC GUIREC / BESTIMAGE
Toutefois, il n'est pas fermé aux critiques constructives Exclusif - Juan Arbelaez - Les studios Harcourt et Ariane Dornier, fondatrice de AD Communication ont organisé un cocktail post olympique afin de célébrer cette formidable fête qu’ont été les Jeux Olympiques de Paris 2024, Paris le 7 octobre 2024. © Coadic Guirec/Bestimage
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et l'avis de clients lui a d'ailleurs déjà fait changer sa carte. Exclusif - Le chef Juan Arbelaez, lors du "World Caviar Awards", le 1er championnat du monde de Caviar au Château Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion, en Gironde, France, le 30 octobre 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
et l'avis de clients lui a d'ailleurs déjà fait changer sa carte. Exclusif - Le chef Juan Arbelaez, lors du "World Caviar Awards", le 1er championnat du monde de Caviar au Château Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion, en Gironde, France, le 30 octobre 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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"Je ne cuisine pas pour flatter mon ego. J'aime le piment, j'avais tendance à en mettre trop dans mes ceviches, les clients me l'ont dit, j'ai rectifié", a-t-il avoué Juan Arbeláez au photocall de la soirée Lacoste X Chien 51 au club Silencio en marge du 78ème Festival International du Film de Cannes, France, le 18 mai 2025. © Romain Doucelin/Bestimage © BestImage, Romain Doucelin / Bestimage
"Je ne cuisine pas pour flatter mon ego. J'aime le piment, j'avais tendance à en mettre trop dans mes ceviches, les clients me l'ont dit, j'ai rectifié", a-t-il avoué Juan Arbeláez au photocall de la soirée Lacoste X Chien 51 au club Silencio en marge du 78ème Festival International du Film de Cannes, France, le 18 mai 2025. © Romain Doucelin/Bestimage
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"Le client est le meilleur baromètre. Instagram, les avis en ligne, les commentaires : c'est notre SAV en direct. L'époque du chef intouchable est révolue. On ne sauve pas des vies, on fait à manger ! Et parfois, il faut juste se souvenir que notre métier, c'est de faire plaisir". Exclusif - Le Chef Juan Arbelaez , lors du "World Caviar Awards", le 1er championnat du monde de Caviar au Château Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion, en Gironde, France, le 30 octobre 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
"Le client est le meilleur baromètre. Instagram, les avis en ligne, les commentaires : c'est notre SAV en direct. L'époque du chef intouchable est révolue. On ne sauve pas des vies, on fait à manger ! Et parfois, il faut juste se souvenir que notre métier, c'est de faire plaisir". Exclusif - Le Chef Juan Arbelaez , lors du "World Caviar Awards", le 1er championnat du monde de Caviar au Château Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion, en Gironde, France, le 30 octobre 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Exclusif - Laury Thilleman et Juan Arbelaez - Enregistrement de l'émission "Surprise Sur Prise", présentée par L.Thilleman et D.Jack'sman, qui sera diffusée en prime time le 26 septembre sur France 2, au cours de laquelle certains invités ont pu revoir des séquences de la première version de l’émission dans laquelle ils étaient piégés, quelques années auparavant. Paris le 14 septembre 2020 © Jack Tribeca / Bestimage © BestImage, Jack Tribeca / Bestimage
Exclusif - Laury Thilleman et Juan Arbelaez - Enregistrement de l'émission "Surprise Sur Prise", présentée par L.Thilleman et D.Jack'sman, qui sera diffusée en prime time le 26 septembre sur France 2, au cours de laquelle certains invités ont pu revoir des séquences de la première version de l’émission dans laquelle ils étaient piégés, quelques années auparavant. Paris le 14 septembre 2020 © Jack Tribeca / Bestimage
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Juan Arbelaez et sa compagne Cassandre Verdier - Les célébrités au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros le 1er juin 2025. © Dominique Jacovides / Bestimage © BestImage, DOMINIQUE JACOVIDES / BESTIMAGE
Juan Arbelaez et sa compagne Cassandre Verdier - Les célébrités au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros le 1er juin 2025. © Dominique Jacovides / Bestimage
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Juan Arbelaez et sa compagne Cassandre Verdier dans les tribunes lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025. Paris, le 1er Juin 2025. © Dominique Jacovides/Bestimage © BestImage, DOMINIQUE JACOVIDES / BESTIMAGE
Juan Arbelaez et sa compagne Cassandre Verdier dans les tribunes lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025. Paris, le 1er Juin 2025. © Dominique Jacovides/Bestimage
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Juan Arbeláez et sa compagne Cassandre Verdier au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025 (Jour 7), le 31 mai 2025 à Paris. © Dominique Jacovides / Bestimage © BestImage, DOMINIQUE JACOVIDES / BESTIMAGE
Juan Arbeláez et sa compagne Cassandre Verdier au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025 (Jour 7), le 31 mai 2025 à Paris. © Dominique Jacovides / Bestimage
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Cassandre Verdier et Juan Arbeláez au photocall de la soirée Lacoste X Chien 51 au club Silencio en marge du 78ème Festival International du Film de Cannes, France, le 18 mai 2025. © Romain Doucelin/Bestimage © BestImage, Romain Doucelin / Bestimage
Cassandre Verdier et Juan Arbeláez au photocall de la soirée Lacoste X Chien 51 au club Silencio en marge du 78ème Festival International du Film de Cannes, France, le 18 mai 2025. © Romain Doucelin/Bestimage
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Cassandre Verdier et son compagnon Juan Arbelaez - Montée des marches du film « Mission Impossible : The Final Reckoning » lors du 78ème Festival International du Film de Cannes, au Palais des Festivals à Cannes. Le 14 mai 2025 © Jacovides-Moreau / Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Cassandre Verdier et son compagnon Juan Arbelaez - Montée des marches du film « Mission Impossible : The Final Reckoning » lors du 78ème Festival International du Film de Cannes, au Palais des Festivals à Cannes. Le 14 mai 2025 © Jacovides-Moreau / Bestimage
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Exclusif - Le Jury visite le Château Cheval Blanc à Saint-Emilion en Gironde, le 30 octobre 2024 Le Chef Juan Arbelaez lors du "World Caviar Awards", le 1er championnat du monde de Caviar au Château Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion, en Gironde, France, le 30 octobre 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Exclusif - Le Jury visite le Château Cheval Blanc à Saint-Emilion en Gironde, le 30 octobre 2024 Le Chef Juan Arbelaez lors du "World Caviar Awards", le 1er championnat du monde de Caviar au Château Hôtel Grand Barrail à Saint-Emilion, en Gironde, France, le 30 octobre 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Exclusif - Juan Arbelaez et sa femme Laury Thilleman (Miss France 2011) - Générale du chanteur Amir Haddad, seul-en-scène dans la pièce "Sélectionné" mise en scène par S. Suissa au théâtre Edouard VII à Paris le 28 mars 2022. © Veeren/Bestimage © BestImage, VEEREN / BESTIMAGE
Exclusif - Juan Arbelaez et sa femme Laury Thilleman (Miss France 2011) - Générale du chanteur Amir Haddad, seul-en-scène dans la pièce "Sélectionné" mise en scène par S. Suissa au théâtre Edouard VII à Paris le 28 mars 2022. © Veeren/Bestimage
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Juan Arbelaez et sa femme Laury Thilleman (Miss France 2011) - Avant-première du film "Encanto" de Disney au Grand Rex à Paris le 19 novembre 2021. © Veeren/Bestimage © BestImage, VEEREN / BESTIMAGE
Juan Arbelaez et sa femme Laury Thilleman (Miss France 2011) - Avant-première du film "Encanto" de Disney au Grand Rex à Paris le 19 novembre 2021. © Veeren/Bestimage
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Exclusif - Juan Arbelaez et Laury Thilleman - Dîner de charité Breitling pour l'association "Premiers de cordée" à la Samaritaine à Paris le 8 octobre 2021. © Rachid Bellak / Bestimage © BestImage, RACHID BELLAK / BESTIMAGE
Exclusif - Juan Arbelaez et Laury Thilleman - Dîner de charité Breitling pour l'association "Premiers de cordée" à la Samaritaine à Paris le 8 octobre 2021. © Rachid Bellak / Bestimage
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Exclusif - Juan Arbelaez et sa femme Laury Thilleman - People au défilé Etam Live Show 2021 à l'Opéra Garnier à Paris le 4 octobre 2021. © Cyril Moreau / Rachid Bellak / Bestimage © BestImage, Cyril Moreau / Rachid Bellak / BESTIMAGE
Exclusif - Juan Arbelaez et sa femme Laury Thilleman - People au défilé Etam Live Show 2021 à l'Opéra Garnier à Paris le 4 octobre 2021. © Cyril Moreau / Rachid Bellak / Bestimage
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