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Photos : Personne ne le sait mais Yannick Alléno, chef aux 18 étoiles, puise son inspiration directement chez Dior

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Yannick Alléno : Dans les assiettes de ses prestigieux restaurants, des mets inspirés de la maison Dior
Publié le 20 mai 2026 à 19:56
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Personne ne le sait mais Yannick Alléno, chef aux 18 étoiles, puise son inspiration directement chez Dior
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Yannick Alléno, chef multi-étoilé, dirige de prestigieux restaurants comme "Le Pavillon Ledoyen" à Paris. Yannick Alléno - Cérémonie du Guide Michelin France au Centre des Congrès Robert Shuman à Metz. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Yannick Alléno, chef multi-étoilé, dirige de prestigieux restaurants comme "Le Pavillon Ledoyen" à Paris. Yannick Alléno - Cérémonie du Guide Michelin France au Centre des Congrès Robert Shuman à Metz. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Pour concevoir ses menus innovants, il bénéficie d'un accès exclusif aux archives ultra-privées de la maison Christian Dior. Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Pour concevoir ses menus innovants, il bénéficie d'un accès exclusif aux archives ultra-privées de la maison Christian Dior. Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Dans ce lieu confidentiel, le cuisinier étudie des documents rares et une centaine de robes historiques manipulées avec des gants. Christian Estrosi, le maire de Nice, et Yannick Alleno, le chef de cuisine étoilé endeuillé par la mort de son fils Antoine, tué par un chauffard, ont signé, à la mairie de Nice, le 13 septembre 2024, une convention de partenariat avec l'association Antoine Alleno pour accompagner les familles des victimes des violences routières. © Bruno Bebert/bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Dans ce lieu confidentiel, le cuisinier étudie des documents rares et une centaine de robes historiques manipulées avec des gants. Christian Estrosi, le maire de Nice, et Yannick Alleno, le chef de cuisine étoilé endeuillé par la mort de son fils Antoine, tué par un chauffard, ont signé, à la mairie de Nice, le 13 septembre 2024, une convention de partenariat avec l'association Antoine Alleno pour accompagner les familles des victimes des violences routières. © Bruno Bebert/bestimage
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Séduit par une robe de cocktail en ottoman et satin, il a confié vouloir commander une veste de cuisine identique. Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025, à Paris, France, le 6 juin 2025. © Jacovides-Moreau/Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Séduit par une robe de cocktail en ottoman et satin, il a confié vouloir commander une veste de cuisine identique. Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025, à Paris, France, le 6 juin 2025. © Jacovides-Moreau/Bestimage
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Le chef a également été fasciné par une pièce inestimable de 1956 en velours de soie bleu nuit brodée par René Bégué. Yannick Alléno - Arrivées aux obsèques de Philippe Labro en l'église de Saint-Germain-des-Prés à Paris le 13 juin 2025. © Dominique Jacovides - Christophe Clovis / Bestimage © BestImage, Jacovides - Clovis / Bestimage
Le chef a également été fasciné par une pièce inestimable de 1956 en velours de soie bleu nuit brodée par René Bégué. Yannick Alléno - Arrivées aux obsèques de Philippe Labro en l'église de Saint-Germain-des-Prés à Paris le 13 juin 2025. © Dominique Jacovides - Christophe Clovis / Bestimage
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En s'appuyant sur les chartes de couleurs et de matières de la maison de luxe, il imagine sa future carte d'été. Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025, à Paris, France, le 6 juin 2025. © Jacovides-Moreau/Bestimage © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
En s'appuyant sur les chartes de couleurs et de matières de la maison de luxe, il imagine sa future carte d'été. Yannick Alléno au village lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2025, à Paris, France, le 6 juin 2025. © Jacovides-Moreau/Bestimage
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Le chef Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Le chef Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage
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Le chef cuisinier Yannick Alléno arrive au tribunal - Mort d'Antoine Alléno (fils du chef cuisinier Yannick Alléno) en 2022 : Le chauffard (Francky D.) reconnu coupable d'homicide involontaire et condamné à 7 ans de prison assorties d'un mandat de dépôt différé, au tribunal correctionnel de Paris, France, le 28 novembre 2024. © Christophe Clovis/Bestimage © BestImage, Christophe Clovis / Bestimage
Le chef cuisinier Yannick Alléno arrive au tribunal - Mort d'Antoine Alléno (fils du chef cuisinier Yannick Alléno) en 2022 : Le chauffard (Francky D.) reconnu coupable d'homicide involontaire et condamné à 7 ans de prison assorties d'un mandat de dépôt différé, au tribunal correctionnel de Paris, France, le 28 novembre 2024. © Christophe Clovis/Bestimage
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Christian Estrosi, le maire de Nice, et Yannick Alleno, le chef de cuisine étoilé endeuillé par la mort de son fils Antoine, tué par un chauffard, ont signé, à la mairie de Nice, le 13 septembre 2024, une convention de partenariat avec l'association Antoine Alleno pour accompagner les familles des victimes des violences routières. © Bruno Bebert/bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Christian Estrosi, le maire de Nice, et Yannick Alleno, le chef de cuisine étoilé endeuillé par la mort de son fils Antoine, tué par un chauffard, ont signé, à la mairie de Nice, le 13 septembre 2024, une convention de partenariat avec l'association Antoine Alleno pour accompagner les familles des victimes des violences routières. © Bruno Bebert/bestimage
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Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Yannick Alleno - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Yannick Alléno - Célébrités au village lors des Internationaux de France de tennis de Roland Garros 2024 à Paris le 9 juin 2024. © JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE © BestImage, JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Yannick Alléno - Célébrités au village lors des Internationaux de France de tennis de Roland Garros 2024 à Paris le 9 juin 2024. © JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
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Christian Estrosi, le maire de Nice, et Yannick Alleno, le chef de cuisine étoilé endeuillé par la mort de son fils Antoine, tué par un chauffaurd, ont signé, à la mairie de Nice, le 13 septembre 2024, une convention de partenariat avec l'association Antoine Alleno pour accompagner les familles des victimes des violences routières. © Bruno Bebert/bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Christian Estrosi, le maire de Nice, et Yannick Alleno, le chef de cuisine étoilé endeuillé par la mort de son fils Antoine, tué par un chauffaurd, ont signé, à la mairie de Nice, le 13 septembre 2024, une convention de partenariat avec l'association Antoine Alleno pour accompagner les familles des victimes des violences routières. © Bruno Bebert/bestimage
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