Les incendies qui ont ravagé la Gironde et les Landes cet été 2026 sont désormais maîtrisés. Mais derrière cette catastrophe environnementale se cache un lourd bilan : des milliers d'hectares partis en fumée, des maisons détruites, des familles qui ont tout perdu et une saison estivale bouleversée. Face à l'ampleur du drame, plusieurs personnalités très attachées à la région ont décidé de se mobiliser. Après avoir effectué des dons à la Croix-Rouge française, au Secours populaire et à la Fondation de France, Guillaume Canet a notamment appelé ses abonnés à faire de même. "Ils m’ont expliqué qu’ils avaient absolument besoin d’avoir des gens comme moi qui puissent communiquer et faire un appel aux dons", a-t-il expliqué. De son côté, Jérémy Frérot, qui vit sur le Bassin d'Arcachon, a invité les vacanciers à maintenir leur séjour en août afin de soutenir les commerçants locaux. Julien Courbet, propriétaire d'une maison au Cap Ferret, a lui aussi mis sa notoriété au service de plusieurs initiatives, notamment en faveur des pompiers.
Peu à peu, les habitants évacués retrouvent leurs maisons lorsque celles-ci ont été épargnées par les flammes. Les commerces, hôtels et restaurants rouvrent également leurs portes. C'est le cas d'une adresse incontournable du Cap Ferret : Chez Hortense. Ce lundi 3 août, l'établissement a annoncé sur Instagram son retour à l'activité avec un message aussi simple qu'attendu : "Réouverture mardi midi 4 août." Une publication illustrée par une photo de toute l'équipe, souriante malgré les épreuves traversées. Les internautes n'ont pas tardé à partager leur enthousiasme : "Enfin !!!", "Force pour la suite de la saison", "La meilleure info de la semaine" ou encore "Formidable ! Bonne reprise et à très vite pour un plat de moules."
Parmi les habitués de cette institution figure Pascal Obispo. En 2021, au micro d'Ici (anciennement France Bleu), le chanteur avait cité Chez Hortense lorsqu'on lui avait demandé quel plat le faisait le plus "vibrer". "Un plat traditionnel, ce serait les moules de Chez Hortense, de chez mes amis Bernadette, Olivier et François au Cap Ferret, à la pointe du Cap Ferret, juste en face de la dune du Pilat", avait-il répondu avec enthousiasme. Avant de préciser : "C'est un restaurant traditionnel où il fait bon venir passer un moment." Celui qui possède une maison au Cap Ferret non loin d'une autre célébrité ajoutait : "J'y passe un nombre de fois incalculable tous les étés."
Réputé pour ses célèbres moules, l'établissement propose également des entrecôtes, de la sole, du homard bleu grillé, ainsi que des desserts comme le tiramisu ou la mousse au chocolat. Une réouverture qui marque un nouveau pas vers le retour à la normale pour cette région durement touchée.
