Le monde de la gastronomie s'apprête à connaitre un grand changement. L'un des grands noms du milieu s'apprête à fermer son restaurant parisien, véritable institution ayant décroché une étoile au guide Michelin et située en plein cœur de Paris. Il s'agit d'Anne-Sophie Pic, génie des fourneaux.
Clap de fin pour La Dame de Pic, après des années de succès. C'est en septembre 2012 que le restaurant a ouvert ses portes pour la toute première fois. Et voilà que l'aventure prend fin, treize ans plus tard. Une information avancée par nos confrères du Figaro ce vendredi 19 décembre 2025. S'il n'y a pas de date officielle concernant la fermeture du lieu, il est indiqué que La Dame de Pic servira ses derniers clients "courant 2026". Plus que quelques jours donc pour profiter de la superbe carte du restaurant situé au 20, rue du Louvre dans le Ier arrondissement de Paris. "Comme un avant-goût de Valence, je vous invite à découvrir mon univers culinaire et la richesse d’une région reconnue pour sa gastronomie", promet la femme la plus étoilée au monde sur son site officiel. Anne-Sophie Pic, qui a fait plusieurs apparitions dans Top Chef, y propose un menu en trois, quatre, cinq ou sept séquences, pour des prix allant de 95 à 195 euros.
L'aventure est bientôt finie pour La Dame de Pic. Mais la célèbre cheffe mariée à David Sinapian, président du groupe Pic, rebondit ailleurs ! Et pas très loin puisque c'est dans le même arrondissement de Paris qu'elle s'apprête à ouvrir une nouvelle adresse à l'automne prochain, plus précisément dans les espaces de la Fondation Cartier pour l'art contemporain, installée rue de Rivoli. "Dans cet écrin d’exception, les convives seront invités à découvrir de nouvelles créations culinaires signées Anne-Sophie Pic, inspirées par sa philosophie de l’Imprégnation", apprend-t-on à travers un communiqué officiel. Pour l'heure, pas plus d'information sur ce nouveau restaurant. Par ailleurs, Anne-Sophie Pic entend ouvrir un bar prochainement, où elle exposera ses travaux sur la mixologie, effectués avec Paz Levinson, sommelière du groupe Pic.
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