Après des années comme membre du jury dans Top Chef, Michel Sarran a été écarté du célèbre concours culinaire de M6 en 2021. Loin des caméras, il se concentre sur ses autres activités, notamment ses restaurants. Et le chef de 64 ans étoilé au guide Michelin a de quoi faire ! En plus du restaurant qui porte son nom à Toulouse, il a signé la carte d'un autre établissement, Ma Biche sur le toit, toujours dans la ville rose et plus précisément sur le toit des Galeries Lafayette. Un spot incontournable qui devrait bien voir son affluence augmenter encore et encore.
Avec sa carte signée du célèbre chef qui possède un pied-à-terre sur une île paradisiaque et sublimée par le chef Paul Ambombi, sa vue imprenable sur Toulouse et son cadre de rêve, Ma Biche sur le toit compte parmi les restaurants les plus prisés de la ville. Ce mois de janvier 2026, l'établissement célèbre son huitième anniversaire. Et à cette occasion, une belle surprise attend les férus de gastronomie. En effet, le lieu propose un menu déjeuner à seulement 25 euros ! Entre le lundi 19 janvier et le vendredi 30 janvier inclus, hors week-end, il est possible de s'attabler et déguster des mets dignes d'un étoilé pour une vingtaine d'euros. En entrée, un velouté de céleri au beurre noisette avec écume de pain brûlé et magret fumé. En plat, un saumon croustillant aux algues servi avec une mousseline de chou-fleur et une émulsion parfumée au tandoori. Enfin, en dessert, une barrette nougat, caramel et maïs, lait de sarrasin. Une carte qui fait saliver.
Mais ce n'est pas tout. En plus de ce menu spécial à 25 euros, chaque jour de cette opération, les clients ont l'opportunité de gagner un lot. Le restaurant propose ainsi, entre autres, des places pour un match du Stade Toulousain, un maillot du Toulouse Football Club (TFC), un jambon de pays de la Maison Garcia, un panier garni de la Maison Samaran, un repas offert d'une valeur de 100 euros à Ma Biche sur le toit, un repas offert à La Compagnie française du Busca d'une valeur de 80 euros ou encore des places de concert.
En plus de régaler leurs papilles, les clients pourront, pour certains, repartir gâtés. Ces dix jours avec un menu de qualité à prix réduit, c'est aussi l'occasion de profiter de ce cadre avant le renouveau. Car, comme l'indique l'établissement à Actu Toulouse, "des travaux vont être réalisés sur la terrasse avant l’été afin de la rendre encore plus agréable pour profiter pleinement des beaux jours". La raison ? "Nous souhaitons donner un nouveau souffle à ce lieu."
