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Photos : Ce chef, passé par les plus belles maisons, vient d’être nommé à la tête de l’un des restaurants les plus iconiques de Saint-Tropez

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Ce chef au parcours prestigieux prend la tête de l’un des restaurants les plus emblématiques de Saint-Tropez
Publié le 25 mai 2026 à 10:10
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Ce chef, passé par les plus belles maisons, vient d’être nommé à la tête de l’un des restaurants les plus iconiques de Saint-Tropez
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C’est un restaurant iconique de Saint-Tropez qui vient récemment de voir sa cuisine être investie par un chef à l’expérience professionnelle incroyablement riche. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram © Instagram, Instagram
C’est un restaurant iconique de Saint-Tropez qui vient récemment de voir sa cuisine être investie par un chef à l’expérience professionnelle incroyablement riche. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram
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Cette année 2026 est synonyme de renouveau pour le Byblos Beach, célèbre restaurant des plages de Pampelonne à Saint-Tropez, grâce au nouveau chef qui a récemment investi les lieux : Allan Gonthier. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram © Instagram, Instagram
Cette année 2026 est synonyme de renouveau pour le Byblos Beach, célèbre restaurant des plages de Pampelonne à Saint-Tropez, grâce au nouveau chef qui a récemment investi les lieux : Allan Gonthier. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram
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Si, à 34 ans, Allan Gonthier a réussi à obtenir ce poste de choix au sein d’un restaurant iconique de Saint-Tropez, c’est aussi grâce à plusieurs expériences professionnelles formatrices qui ont su faire de lui un chef à la cuisine qui ne laisse pas indifférent. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram © Instagram, Instagram
Si, à 34 ans, Allan Gonthier a réussi à obtenir ce poste de choix au sein d’un restaurant iconique de Saint-Tropez, c’est aussi grâce à plusieurs expériences professionnelles formatrices qui ont su faire de lui un chef à la cuisine qui ne laisse pas indifférent. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram
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C’est dans une brasserie à Angoulême qu’il a d’abord fait ses armes, avant de se retrouver dans un établissement gastronomique à Poitiers sous les ordres d’un “chef à l’ancienne”. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram © Instagram, Instagram
C’est dans une brasserie à Angoulême qu’il a d’abord fait ses armes, avant de se retrouver dans un établissement gastronomique à Poitiers sous les ordres d’un “chef à l’ancienne”. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram
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C’est en Norvège, et plus précisément à Oslo, qu’il a poursuivi son incroyable parcours professionnel avant de se rendre dans la ville militaire de Kongsberg. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram © Instagram, Instagram
C’est en Norvège, et plus précisément à Oslo, qu’il a poursuivi son incroyable parcours professionnel avant de se rendre dans la ville militaire de Kongsberg. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram
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Par après, il a pu travailler à Courchevel, au Lana, où le chef Philippe Guérin avant de décrocher un poste au Moulin, à Ramatuelle. Allan Gonthier sait désormais parfaitement mettre tout son savoir et son talent au service de la cuisine du Byblos Beach. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram © Instagram, Instagram
Par après, il a pu travailler à Courchevel, au Lana, où le chef Philippe Guérin avant de décrocher un poste au Moulin, à Ramatuelle. Allan Gonthier sait désormais parfaitement mettre tout son savoir et son talent au service de la cuisine du Byblos Beach. Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram
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Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram © Instagram, Instagram
Le Byblos Beach à Saint-Tropez - Instagram