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Photos : "Nous allons rendre l'étoile" : Après 23 ans de succès, Ivan Vautier ferme son restaurant, seul étoilé de la ville

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Pourquoi ce chef étoilé a décidé de rendre son étoile Michelin après plus de vingt ans
Publié le 21 juillet 2026 à 15:32
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"Nous allons rendre l'étoile" : Après 23 ans de succès, Ivan Vautier ferme son restaurant, seul étoilé de la ville
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Ivan Vautier va fermer son restaurant gastronomique de Caen à la fin de l'été. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile. © Instagram
Ivan Vautier va fermer son restaurant gastronomique de Caen à la fin de l'été. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile.
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Le chef a décidé de rendre l'étoile Michelin obtenue il y a vingt-trois ans. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile. © Instagram
Le chef a décidé de rendre l'étoile Michelin obtenue il y a vingt-trois ans. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile.
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Le dernier service de l'établissement aura lieu le 22 août. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile. © Instagram
Le dernier service de l'établissement aura lieu le 22 août. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile.
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À bientôt 60 ans, il souhaite ralentir son rythme de travail. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile. © Instagram
À bientôt 60 ans, il souhaite ralentir son rythme de travail. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile.
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Un nouveau restaurant plus accessible ouvrira à la rentrée au même endroit. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile. © Instagram
Un nouveau restaurant plus accessible ouvrira à la rentrée au même endroit. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile.
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Ivan Vautier promet de conserver un haut niveau de qualité malgré ce changement. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile. © Instagram
Ivan Vautier promet de conserver un haut niveau de qualité malgré ce changement. Ivan Vautier, chef qui rend son étoile.
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Ivan Vautier, chef qui rend son étoile. © Instagram
Ivan Vautier, chef qui rend son étoile.
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Ivan Vautier, chef qui rend son étoile. © Instagram
Ivan Vautier, chef qui rend son étoile.
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Ivan Vautier, chef qui rend son étoile. © Instagram
Ivan Vautier, chef qui rend son étoile.