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Photos : Il avait quitté sa table étoilée à Paris pour le Doubs : que vaut le nouveau restaurant de Matthias Marc (Top Chef), ouvert il y a peu ?

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Matthias Marc (Top Chef) a ouvert sa table dans le Doubs : voici ce que pensent vraiment les clients de son restaurant
Publié le 9 octobre 2026 à 21:50
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Il avait quitté sa table étoilée à Paris pour le Doubs : que vaut le nouveau restaurant de Matthias Marc (Top Chef), ouvert il y a peu ?
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La Table des Cimes, le nouveau restaurant de Matthias Marc à Malbuisson, affiche des premiers retours très positifs quelques semaines après son ouverture. Le chef Matthias Marc - Cérémonie de remises des Etoiles Michelin au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
La Table des Cimes, le nouveau restaurant de Matthias Marc à Malbuisson, affiche des premiers retours très positifs quelques semaines après son ouverture. Le chef Matthias Marc - Cérémonie de remises des Etoiles Michelin au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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L’adresse obtient 4,9/5 sur Google avec 39 avis et 9,9/10 sur TheFork, où les clients saluent notamment le cadre, le service et la cuisine franc-comtoise. Matthias Marc et sa femme lors de l'inauguration de la 11ème édition du festival gastronomique "Taste" au Grand Palais à Paris le 21 mai 2026. © Alexandre Fay/PixPlanete/Bestimage © BestImage, Alexandre Fay / Bestimage
L’adresse obtient 4,9/5 sur Google avec 39 avis et 9,9/10 sur TheFork, où les clients saluent notamment le cadre, le service et la cuisine franc-comtoise. Matthias Marc et sa femme lors de l'inauguration de la 11ème édition du festival gastronomique "Taste" au Grand Palais à Paris le 21 mai 2026. © Alexandre Fay/PixPlanete/Bestimage
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Plusieurs avis mettent en avant l’expérience face au lac, les produits du terroir et les cuissons au barbecue, avec notamment des compliments pour le foie gras sur bûche et le pigeon mirabelle. Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Plusieurs avis mettent en avant l’expérience face au lac, les produits du terroir et les cuissons au barbecue, avec notamment des compliments pour le foie gras sur bûche et le pigeon mirabelle. Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Le Figaro s’est également rendu sur place et salue le cadre ainsi que la cuisine au feu de bois, tout en émettant quelques réserves sur certaines assiettes et sur le rodage de l’équipe. Les Chefs Marc Matthias "Substance" à Paris, Mory Sacko "MoSuke" à Paris et Victor Mercier "Fief" à Paris. - Photocall de la cérémonie de remise des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours le 19 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Le Figaro s’est également rendu sur place et salue le cadre ainsi que la cuisine au feu de bois, tout en émettant quelques réserves sur certaines assiettes et sur le rodage de l’équipe. Les Chefs Marc Matthias "Substance" à Paris, Mory Sacko "MoSuke" à Paris et Victor Mercier "Fief" à Paris. - Photocall de la cérémonie de remise des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours le 19 mars 2024. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Côté tarifs, le menu Nenni Ma Foi coûte 110 euros, le Vingt Dieux 160 euros, tandis que le déjeuner est proposé à 65 euros hors week-ends et jours fériés. Matthias Marc, figure de "Top Chef" © France 3
Côté tarifs, le menu Nenni Ma Foi coûte 110 euros, le Vingt Dieux 160 euros, tandis que le déjeuner est proposé à 65 euros hors week-ends et jours fériés. Matthias Marc, figure de "Top Chef"
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La carte fait la part belle aux produits de Franche-Comté, avec notamment cancoillotte, féra, foie gras cuit sur bûche, saucisse de Morteau et pigeon au feu. Matthias lors de la demi-finale de "Top Chef 2021", sur M6. © M6
La carte fait la part belle aux produits de Franche-Comté, avec notamment cancoillotte, féra, foie gras cuit sur bûche, saucisse de Morteau et pigeon au feu. Matthias lors de la demi-finale de "Top Chef 2021", sur M6.
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc et sa femme lors de l'inauguration de la 11ème édition du festival gastronomique "Taste" au Grand Palais à Paris le 21 mai 2026. © Alexandre Fay/PixPlanete/Bestimage © BestImage, Alexandre Fay / Bestimage
Matthias Marc et sa femme lors de l'inauguration de la 11ème édition du festival gastronomique "Taste" au Grand Palais à Paris le 21 mai 2026. © Alexandre Fay/PixPlanete/Bestimage
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias lors de la demi-finale de "Top Chef 2021", sur M6. © M6
Matthias lors de la demi-finale de "Top Chef 2021", sur M6.
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".
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Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef". © Instagram
Matthias Marc, ancien candidat de "Top Chef".