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Photos : Il s'était établi sur la Côte d'Azur : Tom Meyer, l'héritier d'Anne-Sophie Pic, fait son grand retour à Paris

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Après avoir quitté Paris, Tom Meyer, l'héritier d'Anne-Sophie Pic, signe un retour surprise
Publié le 3 octobre 2026 à 08:02
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Il s'était établi sur la Côte d'Azur : Tom Meyer, l'héritier d'Anne-Sophie Pic, fait son grand retour à Paris
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Tom Meyer, Meilleur Ouvrier de France, revient à Paris après avoir pris les commandes de La Chèvre d’Or à Èze, sans pour autant quitter la Côte d’Azur. Adriana Karembeu, Tom Meyer, le chef de laChèvre d’Or et Marc Lavoine - Adriana Karembeu, le mannequin, actrice et animatrice de télévision slovaque, accompagnée par Marc Lavoine, est l'invité du Yacht Club de Monaco pour la Monaco Classic Week à Monaco. © Bruno Bebert / Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Tom Meyer, Meilleur Ouvrier de France, revient à Paris après avoir pris les commandes de La Chèvre d’Or à Èze, sans pour autant quitter la Côte d’Azur. Adriana Karembeu, Tom Meyer, le chef de laChèvre d’Or et Marc Lavoine - Adriana Karembeu, le mannequin, actrice et animatrice de télévision slovaque, accompagnée par Marc Lavoine, est l'invité du Yacht Club de Monaco pour la Monaco Classic Week à Monaco. © Bruno Bebert / Bestimage
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Formé notamment auprès d’Anne-Sophie Pic, il signe désormais la nouvelle carte du restaurant Madame Rêve, dans le 1er arrondissement, comme chef conseil. La chef Anne-Sophie Pic - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Formé notamment auprès d’Anne-Sophie Pic, il signe désormais la nouvelle carte du restaurant Madame Rêve, dans le 1er arrondissement, comme chef conseil. La chef Anne-Sophie Pic - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage
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Ce retour parisien fait écho à son histoire dans la capitale, où il avait ouvert Granite en 2021 et décroché sa première étoile Michelin l’année suivante. Le chef Tom Meyer (Granite à Paris) - Coupe du Monde des Pâtissiers lors du salon "Sirha Lyon" à Eurexpo. Lyon. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Ce retour parisien fait écho à son histoire dans la capitale, où il avait ouvert Granite en 2021 et décroché sa première étoile Michelin l’année suivante. Le chef Tom Meyer (Granite à Paris) - Coupe du Monde des Pâtissiers lors du salon "Sirha Lyon" à Eurexpo. Lyon. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Le chef revendique une cuisine très personnelle, centrée sur le goût, la précision et l’esthétique, qu’il défend aussi à La Chèvre d’Or, doublement étoilée. La chef Anne-Sophie Pic et son mari David Sinapian - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Le chef revendique une cuisine très personnelle, centrée sur le goût, la précision et l’esthétique, qu’il défend aussi à La Chèvre d’Or, doublement étoilée. La chef Anne-Sophie Pic et son mari David Sinapian - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage
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L’établissement d’Èze vient par ailleurs de décrocher trois Clefs Michelin, la plus haute distinction du palmarès hôtelier. Anne-Sophie Pic lors de la première de la série “Emily in Paris” saison 5 au Grand Rex à Paris le 15 décembre 2025. © Pierre Perusseau / Bestimage © BestImage, Pierre Perusseau / Bestimage
L’établissement d’Èze vient par ailleurs de décrocher trois Clefs Michelin, la plus haute distinction du palmarès hôtelier. Anne-Sophie Pic lors de la première de la série “Emily in Paris” saison 5 au Grand Rex à Paris le 15 décembre 2025. © Pierre Perusseau / Bestimage
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Tom Meyer mène donc désormais deux aventures de front, entre La Chèvre d’Or dans le Sud et cette nouvelle adresse parisienne qui lui permet de renouer avec la capitale. Les chefs Sébastien Vauxion (Le Sarkara à Courchevel) et Tom Meyer (Granite à Paris) - Coupe du Monde des Pâtissiers lors du salon "Sirha Lyon 2023" à Eurexpo. Lyon, le 20 janvier 2023. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Tom Meyer mène donc désormais deux aventures de front, entre La Chèvre d’Or dans le Sud et cette nouvelle adresse parisienne qui lui permet de renouer avec la capitale. Les chefs Sébastien Vauxion (Le Sarkara à Courchevel) et Tom Meyer (Granite à Paris) - Coupe du Monde des Pâtissiers lors du salon "Sirha Lyon 2023" à Eurexpo. Lyon, le 20 janvier 2023. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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La cheffe Anne-Sophie Pic au Grand Diner du Louvre à Paris. © BestImage, Backgrid USA / Bestimage
La cheffe Anne-Sophie Pic au Grand Diner du Louvre à Paris.
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Tom Meyer, chef de "La Chèvre d'Or" formé par Anne-Sophie Pic. © Instagram
Tom Meyer, chef de "La Chèvre d'Or" formé par Anne-Sophie Pic.
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Sébastien Tantôt, le chef du Maybourne Riviera, Adriana Karembeu, Tom Meyer, le chef de laChèvre d’Or, Marc Lavoine et Julien Roucheteau, le chef de la Réserve de Beaulieu - Adriana Karembeu, le mannequin, actrice et animatrice de télévision slovaque, accompagnée par Marc Lavoine, est l'invité du Yacht Club de Monaco pour la Monaco Classic Week à Monaco, le 11 septembre 2025. © Bruno Bebert / Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Sébastien Tantôt, le chef du Maybourne Riviera, Adriana Karembeu, Tom Meyer, le chef de laChèvre d’Or, Marc Lavoine et Julien Roucheteau, le chef de la Réserve de Beaulieu - Adriana Karembeu, le mannequin, actrice et animatrice de télévision slovaque, accompagnée par Marc Lavoine, est l'invité du Yacht Club de Monaco pour la Monaco Classic Week à Monaco, le 11 septembre 2025. © Bruno Bebert / Bestimage
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Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2025 - Les Chefs et les producteurs se retrouvent sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 4 mai 2025. Le journaliste, auteur et critique gastronomique François-Régis Gaudry et le chef Tom Meyer. ©Jean-Marc Lhomer / Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2025 - Les Chefs et les producteurs se retrouvent sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 4 mai 2025. Le journaliste, auteur et critique gastronomique François-Régis Gaudry et le chef Tom Meyer. ©Jean-Marc Lhomer / Bestimage.
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Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2025 - Les Chefs et les producteurs se retrouvent sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 4 mai 2025. Le Chef Camille Delcroix pour une Battle Panier Surprise, devant le Jury composé de François-Régis Gaudry, Tom Meyer, Michel Sarran, Philippe Colinet, Danny Khezzar et Mathieu Viannay ©Jean-Marc Lhomer / Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2025 - Les Chefs et les producteurs se retrouvent sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 4 mai 2025. Le Chef Camille Delcroix pour une Battle Panier Surprise, devant le Jury composé de François-Régis Gaudry, Tom Meyer, Michel Sarran, Philippe Colinet, Danny Khezzar et Mathieu Viannay ©Jean-Marc Lhomer / Bestimage.
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Hugo Bourny, Tom Meyer, Amandine Chaignot, Denny Imbroisi et Matthias Marc au village (jour 9) lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2022 à Paris, France, le 30 mai 2022. © Dominique Jacovides/Bestimage © BestImage, DOMINIQUE JACOVIDES / BESTIMAGE
Hugo Bourny, Tom Meyer, Amandine Chaignot, Denny Imbroisi et Matthias Marc au village (jour 9) lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2022 à Paris, France, le 30 mai 2022. © Dominique Jacovides/Bestimage
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Exclusif - Arnaud Faye et Rémi Bererd - Inauguration "Le Roch Hôtel & Spa" imaginé par Sarah Lavoine à Paris le 15 septembre 2016. © Coadic Guirec/Bestimage © BestImage, COADIC GUIREC / BESTIMAGE
Exclusif - Arnaud Faye et Rémi Bererd - Inauguration "Le Roch Hôtel & Spa" imaginé par Sarah Lavoine à Paris le 15 septembre 2016. © Coadic Guirec/Bestimage