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Photos : Ils ne sont que 26 en France : entre Nice et Monaco, l'héritier d'Anne-Sophie Pic décroche la plus haute distinction du guide Michelin

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Tom Meyer décroche une grande distinction Michelin : le chef de 32 ans a tout appris avec Anne-Sophie Pic
Publié le 21 septembre 2026 à 21:36
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Ils ne sont que 26 en France : entre Nice et Monaco, l'héritier d'Anne-Sophie Pic décroche la plus haute distinction du guide Michelin
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Le chef Tom Meyer poursuit son ascension dans la gastronomie après avoir notamment été formé auprès d’Anne-Sophie Pic. Tom Meyer, chef de "La Chèvre d'Or" formé par Anne-Sophie Pic. © Instagram
Le chef Tom Meyer poursuit son ascension dans la gastronomie après avoir notamment été formé auprès d’Anne-Sophie Pic. Tom Meyer, chef de "La Chèvre d'Or" formé par Anne-Sophie Pic.
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Après plusieurs grandes maisons et l’ouverture de Granite à Paris, il a pris les commandes de La Chèvre d’Or, à Èze, après le départ d’Arnaud Faye. Anne-Sophie Pic lors de la première de la série “Emily in Paris” saison 5 au Grand Rex à Paris le 15 décembre 2025. © Pierre Perusseau / Bestimage © BestImage, Pierre Perusseau / Bestimage
Après plusieurs grandes maisons et l’ouverture de Granite à Paris, il a pris les commandes de La Chèvre d’Or, à Èze, après le départ d’Arnaud Faye. Anne-Sophie Pic lors de la première de la série “Emily in Paris” saison 5 au Grand Rex à Paris le 15 décembre 2025. © Pierre Perusseau / Bestimage
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Le chef défend une cuisine précise, centrée sur le goût, les cuissons et des assiettes aussi belles que gourmandes. Le chef Tom Meyer (Granite à Paris) - Coupe du Monde des Pâtissiers lors du salon "Sirha Lyon" à Eurexpo. Lyon. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Le chef défend une cuisine précise, centrée sur le goût, les cuissons et des assiettes aussi belles que gourmandes. Le chef Tom Meyer (Granite à Paris) - Coupe du Monde des Pâtissiers lors du salon "Sirha Lyon" à Eurexpo. Lyon. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Son arrivée intervient alors que La Chèvre d’Or vient de décrocher trois Clefs MICHELIN, la plus haute distinction du palmarès hôtelier. Adriana Karembeu, Tom Meyer, le chef de laChèvre d’Or et Marc Lavoine - Adriana Karembeu, le mannequin, actrice et animatrice de télévision slovaque, accompagnée par Marc Lavoine, est l'invité du Yacht Club de Monaco pour la Monaco Classic Week à Monaco, le 11 septembre 2025. © Bruno Bebert / Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Son arrivée intervient alors que La Chèvre d’Or vient de décrocher trois Clefs MICHELIN, la plus haute distinction du palmarès hôtelier. Adriana Karembeu, Tom Meyer, le chef de laChèvre d’Or et Marc Lavoine - Adriana Karembeu, le mannequin, actrice et animatrice de télévision slovaque, accompagnée par Marc Lavoine, est l'invité du Yacht Club de Monaco pour la Monaco Classic Week à Monaco, le 11 septembre 2025. © Bruno Bebert / Bestimage
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Cette récompense vient saluer l’expérience proposée par l’établissement, alors que Tom Meyer entame sa deuxième saison à sa tête. Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2025 - Les Chefs et les producteurs se retrouvent sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 4 mai 2025. Le Chef Camille Delcroix pour une Battle Panier Surprise, devant le Jury composé de François-Régis Gaudry, Tom Meyer, Michel Sarran, Philippe Colinet, Danny Khezzar et Mathieu Viannay ©Jean-Marc Lhomer / Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Cette récompense vient saluer l’expérience proposée par l’établissement, alors que Tom Meyer entame sa deuxième saison à sa tête. Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2025 - Les Chefs et les producteurs se retrouvent sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 4 mai 2025. Le Chef Camille Delcroix pour une Battle Panier Surprise, devant le Jury composé de François-Régis Gaudry, Tom Meyer, Michel Sarran, Philippe Colinet, Danny Khezzar et Mathieu Viannay ©Jean-Marc Lhomer / Bestimage.
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Le chef entend ainsi poursuivre l’histoire de La Chèvre d’Or dans la continuité d’Arnaud Faye, tout en écrivant progressivement sa propre trajectoire. Les chefs Sébastien Vauxion (Le Sarkara à Courchevel) et Tom Meyer (Granite à Paris) - Coupe du Monde des Pâtissiers lors du salon "Sirha Lyon 2023" à Eurexpo. Lyon, le 20 janvier 2023. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Le chef entend ainsi poursuivre l’histoire de La Chèvre d’Or dans la continuité d’Arnaud Faye, tout en écrivant progressivement sa propre trajectoire. Les chefs Sébastien Vauxion (Le Sarkara à Courchevel) et Tom Meyer (Granite à Paris) - Coupe du Monde des Pâtissiers lors du salon "Sirha Lyon 2023" à Eurexpo. Lyon, le 20 janvier 2023. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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La chef Anne-Sophie Pic et son mari David Sinapian - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
La chef Anne-Sophie Pic et son mari David Sinapian - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage
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Sébastien Tantôt, le chef du Maybourne Riviera, Adriana Karembeu, Tom Meyer, le chef de laChèvre d’Or, Marc Lavoine et Julien Roucheteau, le chef de la Réserve de Beaulieu - Adriana Karembeu, le mannequin, actrice et animatrice de télévision slovaque, accompagnée par Marc Lavoine, est l'invité du Yacht Club de Monaco pour la Monaco Classic Week à Monaco, le 11 septembre 2025. © Bruno Bebert / Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
Sébastien Tantôt, le chef du Maybourne Riviera, Adriana Karembeu, Tom Meyer, le chef de laChèvre d’Or, Marc Lavoine et Julien Roucheteau, le chef de la Réserve de Beaulieu - Adriana Karembeu, le mannequin, actrice et animatrice de télévision slovaque, accompagnée par Marc Lavoine, est l'invité du Yacht Club de Monaco pour la Monaco Classic Week à Monaco, le 11 septembre 2025. © Bruno Bebert / Bestimage
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Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2025 - Les Chefs et les producteurs se retrouvent sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 4 mai 2025. Le journaliste, auteur et critique gastronomique François-Régis Gaudry et le chef Tom Meyer. ©Jean-Marc Lhomer / Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs 2025 - Les Chefs et les producteurs se retrouvent sur la place des Lices à Saint-Tropez, le 4 mai 2025. Le journaliste, auteur et critique gastronomique François-Régis Gaudry et le chef Tom Meyer. ©Jean-Marc Lhomer / Bestimage.
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Hugo Bourny, Tom Meyer, Amandine Chaignot, Denny Imbroisi et Matthias Marc au village (jour 9) lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2022 à Paris, France, le 30 mai 2022. © Dominique Jacovides/Bestimage © BestImage, DOMINIQUE JACOVIDES / BESTIMAGE
Hugo Bourny, Tom Meyer, Amandine Chaignot, Denny Imbroisi et Matthias Marc au village (jour 9) lors des Internationaux de France de Tennis de Roland Garros 2022 à Paris, France, le 30 mai 2022. © Dominique Jacovides/Bestimage
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La chef Anne-Sophie Pic - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage © BestImage, Bruno Bebert / Bestimage
La chef Anne-Sophie Pic - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage
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Exclusif - Arnaud Faye et Rémi Bererd - Inauguration "Le Roch Hôtel & Spa" imaginé par Sarah Lavoine à Paris le 15 septembre 2016. © Coadic Guirec/Bestimage © BestImage, COADIC GUIREC / BESTIMAGE
Exclusif - Arnaud Faye et Rémi Bererd - Inauguration "Le Roch Hôtel & Spa" imaginé par Sarah Lavoine à Paris le 15 septembre 2016. © Coadic Guirec/Bestimage
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La cheffe Anne-Sophie Pic au Grand Diner du Louvre à Paris. © BestImage, Backgrid USA / Bestimage
La cheffe Anne-Sophie Pic au Grand Diner du Louvre à Paris.