Michaël Arnoult, seul chef triplement étoilé par le guide Michelin cette année : tout ce qu'il faut savoir sur lui

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Publié le 19 mars 2026 à 23:01

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Ni sur Wikipédia ni sur Instagram ! Mais qui est donc Michaël Arnoult, le seul à avoir décroché trois étoiles au Michelin 2026 ?

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Il y a quelques jours, le prestigieux guide Michelin a dévoilé son palmarès annuel lors d'une grande cérémonie organisée à Monaco. "Les Morainières" - restaurant du Chef Michaël Arnoult et de sa femme Ingrid à Jongieux (73) décroche une troisième étoile - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin au Grimaldi Forum à Monaco. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage

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Le chef Michaël Arnoult est l'unique lauréat de l'année à décrocher une troisième étoile pour son restaurant savoyard Les Morainières. 3 étoiles - "Les Morainières" - restaurant du Chef Michaël Arnoult et de sa femme Ingrid à Jongieux (73) décroche une 3eme étoile - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Jean-Marc Lhomer/Bestimage

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Épaulé par son épouse Ingrid, il y propose une cuisine de terroir exceptionnelle et accessible, sublimant l'intensité des goûts. 3 étoiles - "Les Morainières" - restaurant du Chef Michaël Arnoult et de sa femme Ingrid à Jongieux (73) décroche une 3eme étoile - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Jean-Marc Lhomer/Bestimage

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Malgré l'explosion immédiate des réservations, le cuisinier garde la tête froide et assure ne rien vouloir changer à sa façon de faire. Le chef Michaël Arnoult avec sa femme Ingrid, récompensé avec une troisème étoile pour son restaurant "Les Morainières" - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage

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Ancien second du grand chef Emmanuel Renaut, il a su gravir les échelons de la gastronomie avec une patience et une discrétion absolues. 3 étoiles - "Les Morainières" - restaurant du Chef Michaël Arnoult à Jongieux (73) décroche une 3eme étoile - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Jean-Marc Lhomer/Bestimage

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Fait amusant souligné par la presse : ce nouveau roi des fourneaux fuit tellement la lumière qu'il ne possède ni compte Instagram, ni même une page Wikipédia ! Le chef Michaël Arnoult avec sa femme Ingrid, récompensé avec une troisème étoile pour son restaurant "Les Morainières" entourés par tous les chefs triplement étoilés de France et Monaco - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage

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Le chef Michaël Arnoult récompensé avec une troisème étoile pour son restaurant "Les Morainières" - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage

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3 étoiles - "Les Morainières" - restaurant du Chef Michaël Arnoult à Jongieux (73) décroche une 3eme étoile - No tabloids - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Jean-Marc Lhomer/Bestimage

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Le chef Michaël Arnoult avec sa femme Ingrid, récompensé avec une troisème étoile pour son restaurant "Les Morainières" entourés par tous les chefs triplement étoilés de France et Monaco - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage

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3 étoiles - "Les Morainières" - restaurant du Chef Michaël Arnoult et de sa femme Ingrid à Jongieux (73) décroche une 3eme étoile - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Jean-Marc Lhomer/Bestimage

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3 étoiles - "Les Morainières" - restaurant du Chef Michaël Arnoult - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Jean-Marc Lhomer/Bestimage

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