Philippe Etchebest veut bannir cet ustensile des cuisines, ce célèbre chef l'utilise pourtant... et en fait les frais

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Publié le 25 mars 2026 à 20:51

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Philippe Etchebest avait pourtant prévenu ! Ce célèbre chef n'a pas suivi ses recommandations et il en paye le prix

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Le célèbre chef Philippe Etchebest avait fermement déconseillé l'utilisation des marmites en verre pour la cuisson. Exclusif - Philippe Etchebest préside le salon français de la restauration "Expotel" à Bordeaux. Il dirige aussi la journée des chefs et sa composition regroupant plusieurs Etoiles sur l'évènement. © Patrick Bernard/ Bestimage

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Il précisait que cet ustensile purement esthétique risquait de se briser sur le gaz ou l'induction. Philippe Etchebest - Personnalités au gala d'hiver de l'hôtel Peninsula Paris le 27 novembre 2025. © Rachid Bellak / Bestimage

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Récemment, le cuisinier Julien Sebbag en a malheureusement fait l'expérience lors d'une recette filmée. Julien Sebbag - Les célébrités au village lors des Internationaux de France de tennis de Roland Garros 2024 à Paris (20 mai - 9 juin 2024), le 31 mai 2024. © Jacovides / Moreau / Bestimage

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En pleine préparation sur le feu, son récipient transparent a soudainement éclaté au moment d'y verser du vin blanc. Julien Sebbag lors du "Etam Show 2023" au club "Le Palace" lors de la Fashion Week de Paris (PFW), le 26 septembre 2023. © Rachid Bellak/Bestimage

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Le jeune homme a dû changer de casserole en urgence pour pouvoir terminer son plat. Exclusif - Le chef Philippe Etchebestet sa femme Dominique - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage

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Afin d'éviter ce type d'accident dangereux, le juré de Top Chef recommande vivement de privilégier exclusivement l'inox. Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.

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Exclusif - Julien Sebbag lors de la soirée de gala de l'association "Princesse Margot" à l'hôtel InterContinental Paris - Le Grand, à Paris, France, le 11 décembre 2023. © Christophe Clovis/Bestimage

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Exclusif - Le chef Philippe Etchebest - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage

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Exclusif - Philippe Etchebest préside le salon français de la restauration "Expotel" à Bordeaux. Il dirige aussi la journée des chefs et sa composition regroupant 22 Etoiles sur l'évènement, le 25 Novembre 2019. © Patrick Bernard/ Bestimage

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Philippe Etchebest (pour le livre "Un chef au bout du monde") en dédicace à la 43ème Foire du Livre de Brive le 9 novembre 2025. © Fabien Faure / Bestimage

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Le chef Philippe Etchebest - Cérémonie des remises des Etoiles Michelin 2026 au Grimaldi Forum à Monaco le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026 © Bruno Bebert/Bestimage

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Julien Sebbag au photocall de la soirée Lacoste X Chien 51 au club Silencio en marge du 78ème Festival International du Film de Cannes, France, le 17 mai 2025. © BFA/Backgrid/Bestimage

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