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Photos : Philippe Etchebest prévient, si vous avez cet ustensile en cuisine, il faut s'en séparer !

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Philippe Etchebest livre ses astuces de chef : cet ustensile à bannir de la cuisine à tout prix
Publié le 14 mars 2026 à 22:10
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Philippe Etchebest prévient, si vous avez cet ustensile en cuisine, il faut s'en séparer !
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Toujours soucieux d'aider les amateurs de gastronomie, le célèbre chef étoilé Philippe Etchebest partage régulièrement ses astuces de pro sur les réseaux sociaux. Exclusif - Le chef Philippe Etchebest participe au petit-Déjeuner des partenaires du Festival Bon à la mairie de Bordeaux, France. © Jean-Bernard Nadeau/Bestimage © BestImage, Jean-Bernard Nadeau / Bestimage
Toujours soucieux d'aider les amateurs de gastronomie, le célèbre chef étoilé Philippe Etchebest partage régulièrement ses astuces de pro sur les réseaux sociaux. Exclusif - Le chef Philippe Etchebest participe au petit-Déjeuner des partenaires du Festival Bon à la mairie de Bordeaux, France. © Jean-Bernard Nadeau/Bestimage
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Il a notamment mis fermement en garde ses abonnés contre l'utilisation des marmites en verre, très tendances sur internet mais particulièrement dangereuses. Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Il a notamment mis fermement en garde ses abonnés contre l'utilisation des marmites en verre, très tendances sur internet mais particulièrement dangereuses. Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.
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Selon le juré emblématique de Top Chef, ces récipients fragiles sont inadaptés aux plaques classiques et menacent d'exploser en pleine cuisson. Le Chef doublement étoilé, Philippe Etchebest, Parrain de la 3ème édition du "Festival Bon" qui se tiendra du 13 au 19 octobre 2025 à Bordeaux, en conférence de presse à la Maison du Jardinier, Parc Rivière à Bordeaux, le 2 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Selon le juré emblématique de Top Chef, ces récipients fragiles sont inadaptés aux plaques classiques et menacent d'exploser en pleine cuisson. Le Chef doublement étoilé, Philippe Etchebest, Parrain de la 3ème édition du "Festival Bon" qui se tiendra du 13 au 19 octobre 2025 à Bordeaux, en conférence de presse à la Maison du Jardinier, Parc Rivière à Bordeaux, le 2 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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S'il les utilise ponctuellement dans ses propres vidéos, il précise que c'est uniquement pour permettre aux internautes de voir la recette à travers. Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage. © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
S'il les utilise ponctuellement dans ses propres vidéos, il précise que c'est uniquement pour permettre aux internautes de voir la recette à travers. Le chef Philippe Etchebest au 20ème Festival du Livre gourmand au Théâtre de Périgueux, le 15 novembre 2025. ©Jean-Marc LHOMER/Bestimage.
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Pour cuisiner au quotidien en toute sécurité, le restaurateur ne jure en réalité que par un seul matériau : l'inox. Philippe Etchebest - Personnalités au gala d'hiver de l'hôtel Peninsula Paris le 27 novembre 2025. © Rachid Bellak / Bestimage © BestImage, RACHID BELLAK / BESTIMAGE
Pour cuisiner au quotidien en toute sécurité, le restaurateur ne jure en réalité que par un seul matériau : l'inox. Philippe Etchebest - Personnalités au gala d'hiver de l'hôtel Peninsula Paris le 27 novembre 2025. © Rachid Bellak / Bestimage
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Sans produits chimiques et ultra-résistant, une marmite en acier inoxydable d'une dizaine de litres est pour lui l'investissement indispensable par excellence. Exclusif - Le chef Philippe Etchebest - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Sans produits chimiques et ultra-résistant, une marmite en acier inoxydable d'une dizaine de litres est pour lui l'investissement indispensable par excellence. Exclusif - Le chef Philippe Etchebest - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Philippe Etchebest (pour le livre "Un chef au bout du monde") en dédicace à la 43ème Foire du Livre de Brive le 9 novembre 2025. © Fabien Faure / Bestimage © BestImage, Fabien Faure / Bestimage
Philippe Etchebest (pour le livre "Un chef au bout du monde") en dédicace à la 43ème Foire du Livre de Brive le 9 novembre 2025. © Fabien Faure / Bestimage
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Philippe Etchebest - - Les célébrités en dédicace à la 43ème Foire du Livre de Brive, le 9 novembre 2025. © Fabien Faure / Bestimage © BestImage, Fabien Faure / Bestimage
Philippe Etchebest - - Les célébrités en dédicace à la 43ème Foire du Livre de Brive, le 9 novembre 2025. © Fabien Faure / Bestimage
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Exclusif - Le chef Philippe Etchebest - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Exclusif - Le chef Philippe Etchebestet sa femme Dominique - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Exclusif - Le chef Philippe Etchebestet sa femme Dominique - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage
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Exclusif - Le chef Philippe Etchebest participe au petit-Déjeu des les partenaires de la 3ème édition du Festival Bon (du 13 au 19 octobre) à la mairie de Bordeaux, France, le 18 septembre 2025. © Jean-Bernard Nadeau/Bestimage © BestImage, Jean-Bernard Nadeau / Bestimage
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest participe au petit-Déjeu des les partenaires de la 3ème édition du Festival Bon (du 13 au 19 octobre) à la mairie de Bordeaux, France, le 18 septembre 2025. © Jean-Bernard Nadeau/Bestimage
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Exclusif - Le chef Philippe Etchebestet sa femme Dominique - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Exclusif - Le chef Philippe Etchebestet sa femme Dominique - Le chef Philippe Etchebest ouvre son restaurant éphémère "Signature" du 9 au 30 octobre au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage