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Photos : "On est au pied du mur" : Les écoles d'un ex-juré de Top chef risquent de fermer

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Photos : "On est au pied du mur" : Les écoles d'un ex-juré de Top chef risquent de fermer
Publié le 12 mai 2025 à 10:17
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"On est au pied du mur" : Les écoles d'un ex-juré de Top chef risquent de fermer
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Depuis sa création, "Top chef" a vu défiler dans ses cuisines les plus grands chefs français. L'ancien jury de "Top Chef" : Ghislaine Arabian, Christian Constant, Thierry Marx et Jean-François Piège.
Depuis sa création, "Top chef" a vu défiler dans ses cuisines les plus grands chefs français. L'ancien jury de "Top Chef" : Ghislaine Arabian, Christian Constant, Thierry Marx et Jean-François Piège.
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Mais l'un d'eux, qui fut l'une des stars de l'émission entre 2010 et 2014, traverse une mauvaise passe, selon "Le Parisien" : Thierry Marx. Le Chef Thierry Marx (qui a fait le menu de la soirée) explique sa cuisine aux Saint-Cyriens - Grand Gala de Saint-Cyr 2024 au Pavillon de l'Élysée à Paris, France, le 30 juin 2024. © Bertrand RindoffBestimage © BestImage, BERTRAND RINDOFF PETROFF / BESTIMAGE
Mais l'un d'eux, qui fut l'une des stars de l'émission entre 2010 et 2014, traverse une mauvaise passe, selon "Le Parisien" : Thierry Marx. Le Chef Thierry Marx (qui a fait le menu de la soirée) explique sa cuisine aux Saint-Cyriens - Grand Gala de Saint-Cyr 2024 au Pavillon de l'Élysée à Paris, France, le 30 juin 2024. © Bertrand RindoffBestimage
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En effet, le célèbre réseau de centres de formation créé en 2012 par Thierry Marx, Cuisine mode d'emploi(s), est en danger, explique le quotidien, ce lundi 12 mai 2025. Exclusif - Thierry Marx - 29ème édition de la remise des Trophées de la nuit au Paradis Latin à Paris le 29 janvier 2024. © Philippe Baldini / Bestimage © BestImage, BALDINI / BESTIMAGE
En effet, le célèbre réseau de centres de formation créé en 2012 par Thierry Marx, Cuisine mode d'emploi(s), est en danger, explique le quotidien, ce lundi 12 mai 2025. Exclusif - Thierry Marx - 29ème édition de la remise des Trophées de la nuit au Paradis Latin à Paris le 29 janvier 2024. © Philippe Baldini / Bestimage
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Plusieurs de ces établissements, qui permettent à des personnes en difficultés de décrocher en quelques semaines un diplôme reconnu par l’État et le secteur de la restauration, sont en effet fermés temporairement. Thierry Marx lors de la 5ème édition des "Trophées du Bien-Etre" au théâtre de la Gaité-Montmartre à Paris, France, le 16 septembre 2019. © Coadic Guirec/Bestimage © BestImage, COADIC GUIREC / BESTIMAGE
Plusieurs de ces établissements, qui permettent à des personnes en difficultés de décrocher en quelques semaines un diplôme reconnu par l’État et le secteur de la restauration, sont en effet fermés temporairement. Thierry Marx lors de la 5ème édition des "Trophées du Bien-Etre" au théâtre de la Gaité-Montmartre à Paris, France, le 16 septembre 2019. © Coadic Guirec/Bestimage
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Si rien ne bouge rapidement, les salaires de 30 employés ne pourront pas être assurés au mois de juin 2025. Et les écoles, malgré leur vif succès, risquent de fermer. Exclusif - Thierry Marx - Premier Festival de la Gasconnerie au Ground Control à Paris le 30 janvier 2023. © Jack Tribeca-Pierre Perusseau/Bestimage © BestImage, Perusseau-Tribeca / Bestimage
Si rien ne bouge rapidement, les salaires de 30 employés ne pourront pas être assurés au mois de juin 2025. Et les écoles, malgré leur vif succès, risquent de fermer. Exclusif - Thierry Marx - Premier Festival de la Gasconnerie au Ground Control à Paris le 30 janvier 2023. © Jack Tribeca-Pierre Perusseau/Bestimage
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Ces difficultés s'expliquent "un changement dans le mécanisme de financement de la formation professionnelle". Or, les crédits alloués par l’État à ce type d'écoles sont "en baisse de 50 %" en 2025, par rapport à 2024. Exclusif - Thierry Marx lors de l'enregistrement de l'émission Clique, présentée par M. Achour, le 13 janvier 2022. © Jack Tribeca/Bestimage © BestImage, Jack Tribeca / Bestimage
Ces difficultés s'expliquent "un changement dans le mécanisme de financement de la formation professionnelle". Or, les crédits alloués par l’État à ce type d'écoles sont "en baisse de 50 %" en 2025, par rapport à 2024. Exclusif - Thierry Marx lors de l'enregistrement de l'émission Clique, présentée par M. Achour, le 13 janvier 2022. © Jack Tribeca/Bestimage
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Le chef Thierry Marx clôture le défilé de la flamme olympique sur la place des Quinconces à Bordeaux le 23 mai 2024. © Patrick Bernard/ Bestimage © BestImage, PATRICK BERNARD / BESTIMAGE
Le chef Thierry Marx clôture le défilé de la flamme olympique sur la place des Quinconces à Bordeaux le 23 mai 2024. © Patrick Bernard/ Bestimage
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Le chef Thierry Marx clôture le défilé de la flamme olympique sur la place des Quinconces à Bordeaux le 23 mai 2024. © Patrick Bernard/ Bestimage © BestImage, PATRICK BERNARD / BESTIMAGE
Le chef Thierry Marx clôture le défilé de la flamme olympique sur la place des Quinconces à Bordeaux le 23 mai 2024. © Patrick Bernard/ Bestimage
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Thierry Marx - Présentation au Grand Palais Ephémère, des tenues (réalisées par la marque de luxe Berluti) qui seront portées par les athlètes lors de cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques de PARIS2024. Paris, le 17 avril 2024. Jonathan Rebboah / Panoramic / Bestimage © BestImage, Jonathan Rebboah / Panoramic / Bestimage
Thierry Marx - Présentation au Grand Palais Ephémère, des tenues (réalisées par la marque de luxe Berluti) qui seront portées par les athlètes lors de cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques de PARIS2024. Paris, le 17 avril 2024. Jonathan Rebboah / Panoramic / Bestimage
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Le Chef Thierry Marx le 9 juillet 2023, au Restaurant Lalique - Château Lafaurie Peyraguey à Bommes en Gironde pour la Soirée Caritative de l'association "Les amis du Chef Jérôme" du chef étoilé Jérôme Schilling. Jean-Marc Lhomer / Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Le Chef Thierry Marx le 9 juillet 2023, au Restaurant Lalique - Château Lafaurie Peyraguey à Bommes en Gironde pour la Soirée Caritative de l'association "Les amis du Chef Jérôme" du chef étoilé Jérôme Schilling. Jean-Marc Lhomer / Bestimage
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Jérôme Schilling, Chef étoilé Restaurant Lalique - Château Lafaurie Peyraguey à Bommes en Gironde et le Chef Thierry Marx le 9 juillet 2023, pour la Soirée Caritative de l'association "Les amis du Chef Jérôme". Jean-Marc Lhomer / Bestimage © BestImage, Jean-Marc Lhomer / Bestimage
Jérôme Schilling, Chef étoilé Restaurant Lalique - Château Lafaurie Peyraguey à Bommes en Gironde et le Chef Thierry Marx le 9 juillet 2023, pour la Soirée Caritative de l'association "Les amis du Chef Jérôme". Jean-Marc Lhomer / Bestimage
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Thierry Marx (Chef de Madame Brasserie) - Inauguration de la Brasserie Madame Brasserie au 1er étage de La Tour Eiffel à Paris. Le 22 septembre 2022. © Bertrand Rindoff Petroff-Giancarlo Gorassini / Bestimage © BestImage, G.Gorassini-B.Rindoff Petroff / Bestimage
Thierry Marx (Chef de Madame Brasserie) - Inauguration de la Brasserie Madame Brasserie au 1er étage de La Tour Eiffel à Paris. Le 22 septembre 2022. © Bertrand Rindoff Petroff-Giancarlo Gorassini / Bestimage
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Exclusif - Portrait de Thierry Marx le 21 mai 2020. © Cédric Perrin / Bestimage © BestImage, CEDRIC PERRIN / BESTIMAGE
Exclusif - Portrait de Thierry Marx le 21 mai 2020. © Cédric Perrin / Bestimage
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Thierry Marx - Cérémonie d'ouverture du 8ème festival "Le Temps Presse" au cinéma Publicis à Paris, le 29 janvier 2019. © Coadic Guirec/Bestimage © BestImage, COADIC GUIREC / BESTIMAGE
Thierry Marx - Cérémonie d'ouverture du 8ème festival "Le Temps Presse" au cinéma Publicis à Paris, le 29 janvier 2019. © Coadic Guirec/Bestimage
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Le chef cuisinier Thierry Marx tourne une publicité devant l'hôtel Mandarin Oriental dans lequel il officie à Paris le 3 novembre 2017. Agence / Bestimage © BestImage, Agence / Bestimage
Le chef cuisinier Thierry Marx tourne une publicité devant l'hôtel Mandarin Oriental dans lequel il officie à Paris le 3 novembre 2017. Agence / Bestimage